Как правильно и вкусно приготовить шарлотку?

я всегда так делаю: по отдельности взбить белки и желтки с сахаром, смешать желтки с мукой и разрыхлителем, корицей и ванильным сахаром, ложкой осторожно примешивать белки, в подогретую форму вылить немного теста, уложить яблоки (их готовят заранее) , сверху вылить остаток теста и на 40 мин в духовку, . Дверку не открывать! Перд тем как вынуть из формы поставить на мокрую тряпку на 10-15 мин.
4 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара
1 ч. л корицы
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1-2-кг яблок очищенных и порезанных

Я взбиваю отдельно белки с сахаром миксером до увеличения массы в 3 раза, потом добавляю растертый желток. Перемешиваю хорошо, затем муку и разрыхлитель.
Форму смазать раст. маслом, присыпать мукой. Вылить часть теста, затем нарезанные яблоки и залить оставшейся массой. И запекать на небольшом огне в духовке 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой, чтоб тесто не прилипало.
Тесто: 4 яйца, 200 гр. сахара, 200гр. муки, 1 ч. л. разрыхлителя.
Начинка: яблоки 400гр.

Легко и просто! Знаю отличный, легкий и вкусный рецепт шарлотки!
Все, что нам понадобится – это пачка готовой мучной смеси «Шарлотка» , 500-700 грамм яблок, стакан (200 мл) воды, немного масла, панировочных сухарей и сахара.
Для начала подготовим тесто – берем готовую мучную смесь «Шарлотка» , выливаем в нее стакан воды комнатной температуры и смешиваем это все миксером до получения однородной массы.
Теперь начинка. Шарлотка – яблочный пирог, поэтому берем яблоки и режем их мелкими дольками или кубиками.
Затем смазываем сковороду (или форму для выпечки) маслом, засыпаем дно сухарями и выкладываем яблоки. Выливаем на сковороду наше тесто для пирога.
Ставим в духовку выпекаться – минут на 30 будет достаточно. Температура должна быть 180 градусов.
После готовую шарлотку посыпаем 1-2 ложками сахара (или сахарной пудры) .
Как видите, ничего сложного!
Смесь эту покупаю в интернет-магазине Домашний хлеб - там оооочень много всякого для выпечки! И хлбеные смеси, кексы, пицца, блины, а также множество различных ингредиентов! Великолепная доставка - очень вежливый курьер) ВСем рекомендую!

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок
Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут) .
Добавить муку, хорошо перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) .
На яблоки вылить половину оставшегося теста.
На тесто выложить оставшиеся яблоки.
На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы) .
Во время выпечки дверцу духовки не открывать

Как раньше делали наши мамы.. . 3 яйца взбить с 1 ст. песка, добавить 1 ст. муки, соли на кончике ножа, 0,5 ч. л. питьевой соды. Смазать сковороду растительным маслом (можно посыпать манкой - на любителя) , выложить тонко порезанные яблочки и залить тестом. Дать постоять минут 30 и отправить в духовку 180-200 градусов на 45 минут. Готовность проверить, проткнув получившиюся шарлотку чистой спичкой. Тесто не прилипло - шарлотка готова. А добавки в тесто (корицу, какао и т. д. ) можно положить по желанию. Приятного аппетита)))

Намылилась я как раз вчера сделать шарлотку (впервые в жизни) . Примерно по вышеуказанным рецептам (нашла в инете) , только вместо корицы (не нравится мне этот аромат) я добавила какао.
Жду, значит (как дура) , пока духовка разогреется до 180. И ТУТ ОТКЛЮЧИЛИ ГАЗ ((((
Что делать? Яблоки почернеют, тесто скиснет.... Я не долго думая перелила все в стеклянную миску и в МИКРОВОЛНОВКУ на 10 мин.
И что вы думаете? Муж, я и дети слопали за 5 мин! Получилось!