подскажите рецепт пирога с лимоном и апельсином, где тесто смешивается с натертым лимоном и апельсином

Тесто: 300 гр. муки, 250 гр. сливочного масла или маргарина, 2 яичных желтка, 100 гр. сахара.
Начинка: 1 лимон, 2 апельсина, стакан муки, 100 г. слив. масла, 150-200 сахара (в зависимости от кислости апельсинов) , 100 г. цитрусового мармелада.
Цедру лимона и апельсинов трем на мелкой терке, затем смешиваем с растопленным сливочным маслом, мукой и сахаром. Перемешиваем в крошку и убираем в холодильник.
Включаем духовку.
Замешиваем песочное тесто из см. выше. , и убираем в холодильник на 15 минут.
Мармелад растопить, апельсины и лимон порезать на дольки и очистить от пленок.
Тесто выкладываем в смазанную форму, делаем невысокие бортики, равномерно распределяем по тесту мармелад, затем выкладываем лимоны-апельсины, а сверху засыпаем крошкой.
В духовку на 45-55 минут.

Апельсины тереть противно, но если надо, рецепт цитрусовых пирожных ( апельсиновых) , который можно превратить в пирог, если не делить на порции :

Сливочно-апельсиновые сконы:

Мука – 2,5 стакана

Сахар – 1/2 стакана и 2 ст. ложки

Разрыхлитель – 2 ч. ложки

Соль – 1/2 ч. ложки

Масло сливочное, кусочками – 1/2 стакана

Цедра апельсина – 1 ст. ложка

Сливки жирные – 2/3 стакана и 1 ст. ложка

Апельсиновый экстракт – 1/2 ч. ложки

Клубничный крем:

Клубника в сиропе – 450 г

Сахар – 1/2 стакана

Кукурузная мука – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Яичные желтки, слегка взбитые – 3 шт.

Масло сливочное, нарезанное кусочками – 1/4 стакана.

Приготовление :
Сливочно-апельсиновые сконы:

Разогрейте духовку до 190 градусов. Подготовьте противень с пергаментом для выпечки.

В миске соедините муку, 1/2 стакана сахара, разрыхлитель, соль. Добавьте масло и перемешивайте до состояния комочков. Добавьте цедру и тщательно перемешайте.

Смешайте 2/3 стакана сливок и апельсиновый экстракт. Соедините две полученные массы, хорошо перемешайте.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1-1,5 см. Вырежьте кружки, диаметром 5-6 см. Выложите их на противень, смажьте оставшимися сливками, посыпьте сахаром. Выпекайте 18-20 минут до золотистого цвета.

Клубничный крем:

Блендером взбейте клубнику до однородного состояния. Протрите сквозь сито, чтобы получить 1 стакан клубничного пюре.

В толстостенной кастрюле смешайте сахар и кукурузную муку. Добавьте клубничное пюре, лимонный сок, яичные желтки. На умеренном огне, постоянно помешивая, прогревайте 5-7 минут. Снимите с огня; понемногу добавляя масло, взбейте массу. Охладите, накройте и поместите в холодильник.

В миксере - блендере можно смешать апельсины или бананы вместо клубники и крем тогда будет из соответствующего пюре.