Вкуссный рецепт духовых пирожков. Очень срочно нужен.

Нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст. л. сахара
1ч. л. соли
1п (11 грамм) сухих, быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая
Приготовление
1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар, соль, перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой (муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст. л. теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр. но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить, чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается, оставить немного подойти, намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр
Вот и все девочки. С тестом работать одно удовольствие, без всяких усилий Приятного аппетита Надеюсь рецепт пригодится

Попробуйте мой рецепт, уверяю, жалеть не будете.
В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 200 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 2 ст. л. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения, у меня примерно 2 часа уходит на это, обмять тесто пару раз.
Из этого же теста готовлю и пироги, и пиццу.

Я так делаю, начинка абсолютно любая, я предпочитаю такое) Отварить картофель (штучек 6) и сделать из него пюре)) Яйца (2 штучки) с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.
Плавленые сырки натереть на терке (штуки 2 дружба или другие люббые)) Зелень мелко измельчить. (укроп, лук зелёный) Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу) Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку. Защипнуть края, как пирожок. )Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!! ! они очень нравится! Съедается мгновенно!! ! Приятного аппетита

Делайте тесто, какое делаете на паски, только можно меньше сахара, и лепите из него любые пирожки. Это самое вкусное.

25гр свежих дрожжей (1 ст. ложка сухих см. на упаковке разводить или в муку добавлять) 250 мл. теплого молока 60 - 80 гр. сахара (больше если сладкие пирожки) 0,5 кг муки 1 щепотка соли, пачка (200гр) масла сливочного, 2 яйца.
смешать дрожжи, молоко, сахар, соль и 1/5 муки, поставить в теплое место, когда поверхность пороется пузырьками добавить остальные ингридиенты, масло растопить, замесить тесто, поставить в теплое место подойти. А потом лепить пирожки, смазать их яичным желтком и печь 10-15 мин. при 180 гр. Когда испекутся смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем или тканой салфеткой, тогда они будут очень долго оставться мягкими.

Покупаем тесто, разогреваем духовку, расскатываем тесто, кладём начинку, мажем протвень расстительным маслом, а пирожки яйцом. Ждём 20м. пока они поднимутся, ставим на 9м. в духовку. А когда достаём, смазываем сливочным маслом.