посоветуйте рецепт духовых пирожков с клубникой

Вот так мы готовили вкусные пироки с клубникой в духовке;

мука – 500 г
- молоко – 250 г
- яйцо – 2 шт.
- масло сливочное –100 г
- сахар – 2 ст. ложка с горкой
- соль – ½ ч. ложки
- растительное масло – 4 ст. ложки

Для начинки:
- свежая клубника – 400 г
- сахар – 3 ст. ложки
- крахмал – 2 ч. ложки

Чтобы приготовить дрожжевое тесто для пирожков с клубникой, сначала растворите в теплом молоке дрожжи. Добавьте 2 ст. ложки просеянной муки. Оставьте опару в теплом месте на полчаса (не забудьте накрыть полотенцем).

2. Когда опара поднимется, добавьте яйца, сахар и соль. Хорошо перемешайте.

3. Добавьте к массе остальную муку небольшими порциями. Оставьте тесто на 10 минут.

4. Заместите тесто, добавляя растительное масло. Оно должно полностью впитаться. В тесто.

5. Оставьте тесто подходить на полчаса (тесто должно увеличится в размере в 3-4 раза).

6. Для начинки помойте и высушите клубнику.

7. Порежьте ягоды (3-5 частей в зависимости от размера клубники).

8. Пересыпьте клубнику сахаром и добавьте крахмал (делать это нужно перед тем, как уже лепить пирожки).

9. Тесто выложите на просеянную мукой рабочую поверхность. Скатайте из теста жгуты, а потом разрежьте на части.

10. Сформируйте из частей теста лепешки.

11. На каждую лепешку положите клубничную начинку и слепите пирожки.

12. Пирожки с клубникой выложите на смазанный растительным маслом противень и дайте подойти минут 10.

13. Выпекайте пирожки с клубникой в разогретой до 200 градусов духовке до румяной золотистой корочки (предварительно смажьте пирожки желтком).

советую или заливной пирог делать, вот по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=707-recept-Pesochnyi-pirog-s-chernikoi
или печь из слоеного теста, готового. клубничную начинку сделать с сахаром и обязательно крахмалом

на слоеном вкусно ну или дрожжевое сдобное тесто

Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Ингредиенты:
мука - 600 гр
сахар-песок - 4 ст. л.
яйца - 2 шт.
маргарин - 50 гр (можно заменить слив. маслом)
молоко - 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст. л.)
соль - 1 ч. л.
дрожжи - 2 ч. л. (сухие)
ванилин - 1 ч. л. (можно и без него)

Начинка - какая Вашей душе угодна!