Посоветуйте рецепт духовой выпечки...

Замесить тесто и между его слоями порезать сыр - начинка. Можно перемешать с творогом. Выпекать до готовности - золотистый цвет, спичка из теста выходит сухая. . При 180 град.

Ачма.
Тонкие готовые армянские лаавши ( по 0,5 кв. м) , молоко, творог, сыр твердый ( на терку) и сыр адыгейский. Творог и сырр перемешиваем, добавляем молока, чтобы как на оладьи тесто получилось. Яйца туда. Посолить. Противень смазать сливочным маслом, положить, присборивая, лист лаваша, смазать начинкой, положить следующий лавашик присборенный пальчиками, опять смазать. Самый верхний слой - будет начинка. В разогретую духовку на 40 минут.

Даем остыть в противне.
Такой пирог прекрасно поддается разогреву в микроволновке, к чаю.
Обычная реакция народа на это блюдо - ЗА УШИ НЕ ОТТЯНЕШЬ!!!

Пирог с сыром и томатами.

Тесто слоёное 500 г
Помидоры черри 200 г
Сыр 250 г
Руккола 0.25 п.
Чеснок 3 зуб.
Орегано сухой 1 ч. л.
Масло оливковое 25 мл

Форму для запекания застелить пергаментной бумагой, выложить тесто, проколоть вилкой в нескольких местах и смазать оливковым маслом.
Поставьте форму с тестом в холодильник.
Помидоры черри нарезать на половинки.
Сыр натереть на крупную тёрку.
Чеснок порубить ножом, а рукколу промыть и просушить.
В форму с тестом выложить половинки черри, рукколу.
Засыпать рубленным чесноком, присыпать орегано и немного посолить.
Равномерно распределить сыр и отправлять запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 160° С.

:))