Девушки, посоветуйте рецепт вкусной "субботней" выпечки)

Лимонно-кокосовые кексы
для теста: 400 гр. муки, 6 яиц, 260 гр. сл. масла, 200 гр. сахара, 1 п. ван сахара, 200 гр. сметаны, 1 ч. л. тёртой лимонной цедры, 2 ст. л. сока лимона, 1 п. разрыхлителя
для глазури: сахарная пудра, сок лимона
для посыпки: кокосовая стружка
Для теста масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и яйцами, затем добавить просеянную муку смешанную с разрыхлителем, сметану, цедру и сок лимона, перемешать.
Формочки смазать маслом. Выложить тесто на половину и выпекать до готовности около 20 мин. Для глазури смешать сахарную пудру и лимонный сок. В готовых кексиках сделать несколько проколов. Полить глазурью и посыпать кокосовой стружкой

Морковный кекс
Продукты : - 200 гр мягкого маргарина , -1 ст сахара, - 3 яйца разделенные на белки и желтки, - 1 ч л (без верха) корицы, - 0,5 ч л молотой гвоздики, 0,5 ч л соли, - 1,5 ст тонко натертой морковки, - 3 ст муки, - 1 пакетик разрыхлителя, - 1 пакетик ван сахара, - 1 ч л без верха соды, - 1/4 ст сахара (для белков) .
Способ приготовления: Смешать в миске мягкое масло, желтки, стакан сахара, корицу, гвоздику. Взбить. Взбить белки с четвертью стакана сахара. В другой миске смешать муку, пекарский порошок, соду, ваниль, соль. В желтки с маргарином добавить морковь и хорошо
вымешать. Порциями всыпать сухие продукты и взбивать. Осторожно добавить белок, хорошо перемешать снизу вверх. Выложить все в форму и печь в нагретой до 180 гр
духовке 50 минут .Потом подержать 15 минут в выключенной духовке . Кекс получился пушистый, высокий и вкусный.

все любимые, не любимых блюд не делаю ))). снгодня буду печь пирог с апельсиново - лимонным джемом. мелко покрошила в блендере 1 апельсин и 1 лимон вместе с кожурой. 3/4 стакана сахара, 1 столовая ложка воды. тесто: стакан молока, 3 стакана муки, чайная ложка соли. 2 столовые ложки сахара, столовая ложка сливочного масла, 1.5 чайные ложкт сухих дрожжей. пирог будет открытый

смешать 7 ст. ложек муки и 200 г творога, добавить 100г сливочного рубленного масла, соду на кончмке ножа, щепотку соли. Вымесить тесто. Скатать в колбаску и разрезать на части. Чем больше частей, тем мельче будут ватрушки. Каждую часть разомните на ладони. Нижнюю часть опустите в сахар, насыпанный на тарелку. Сложите пополам, сахаром вовнутрь. Снова опустить нижнюю часть в сахар. , свернуть. Угол теста прижать пальцем. Положите ватрушки на противень и поставьте в разогретую духовку. выпекать минут 25. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.

Пирог "Гости на пороге"
Возьмите половину пачки дрожжей и две столовые ложки сахарного песку. Разотрите дрожжи и песок. Добавьте двести граммов сливочного масла или маргарина - опять хорошо разотрите и всыпьте в эту смесь два с половиной стакана муки, а в муку влейте половину стакана молока и опять все хорошо перемешайте. Получится тесто, его разделите пополам и каждый кусок раскатайте лепешкой. А теперь можно подумать и о начинке - какая есть. Это тесто универсальное, его можно печь и с капустой, и с яблоками, и с вареньем, и с лимоном. На противень, смазанный жиром, положить одну лепешку, сверху - начинку, ее прикрыть другой лепешкой, смазать яйцом - и поставить в печь.

Я только что сделала пирожные, на ходу придумывая рецепт. Бисквит-3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1ч. ложка соды, 3ч. ложки какао, 2 стакана муки. Испекла и порезала на кубики, а кубики вдоль. Вареную сгущенку разбавила с обычной, и измельчила орехи, то что было под рукой. И смазала свои кубики между собой этой варенкой и чуть орехи внутрь, и еще сверху сгущенка, по бокам и орешками посыпать. Очень вкусно и красиво получилось. Гости даже не стали ждать пока остынуть все сразу сьели!

Когда духовка работала, мы делали обычную шарлотку. С пылу с жару просто объеденье!

шарлотка