рецепт простой выпечки

Шоколадное печенье
Около 20 печений

1 яйцо
100 г сахара (или сахарной пудры)
125 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
125 г шоколадной стружки
10 мл сливок
для гурманов, добавьте в муку 1 пакетик ванильного сахара!
....

-Подогрейте духовку до температуры 200 ° C
-Положите яйцо, сахар и сливки в миску, тщательно перемешайте
-Добавьте муку и разрыхлитель, снова перемешайте. Положите натёртый в стружку шоколад.
-Выложите тесто на пергамент на противне маленькие кружочками. Выпекайте при температуре 200 ° С в течение 5 минут, поворачивая противень, чтобы печенья равномерно пропеклись и стали золотисто-коричневого цвета и хрустящими.
....
Наслаждайтесь!

Ссылка на простенькие рецепты печенья с мёдом

Рецепт самого быстрого и вкусного печенья

Итак понадобится:
2 яйца;
стакан сахара;
2 стакана муки;
стакан варенья ( я добавляю соки от консервации, от варенья тесто получается зелёное. вкусно, но не красиво)
чайная ложка соды.
Миксером взбить яйца и сахар до белого цвета. Добавить муку, варенье или сок и соду ( негашённую) . Всё перемешать в миксере. Я ещё добавляю мелконарезанный банан или клубнику, или апельсин. Можно просто любые консервированные ягоды. Прямо в тесто, пока в миксере взбиваю. Смазать форму маслом. ( у меня металлический поднос диаметром 30 см с невысокими бортиками - как-раз то, что нужно в данном случае) . В разогретую до 1500 духовку на 10 минут. Потом ещё на 20 минут до 1800  .Готовый пирог можно посыпать всем, что нравится.

ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5ч. ложечки соды ( погасить ).
Раскатать тесто и формочками выдавить печенье. Выпекать, пока не зарумянится.

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАЙОНЕЗОМ
1ст. сахара растереть с 1 яйцом. добавить банку майонеза ( 250г ),1 пачка маргарина (растопить) + 3,5ст. муки. Перемешать. Пропустить через мясорубку (вместо ножей надевается специальная насадка с фигурными отверстиями для печенья). Или раскатать тесто и выдавить печенье формочками.

ТЕРТЫЙ ПИРОГ "КУДРЯВЫЙ"
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложечки соды (погасить ).
Замесить крутое тесто ( если надо, добавить муки ), разделить на две части - одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать и положить на смазанный противень, сверху положить начинку ( повидло, тушеные яблоки с корицей... ) и сверху потереть на терке меньшую часть теста. Испечь пирог, порезать горячим и посыпать сахарной пудрой.
Выпекать при 180 градусах, пока не зарумянится сверху.

Пирожки из пресного теста
На 500 г муки – 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовые ложки масла.
На пирожковую доску просеять муку холмиком, сделать в нем углубление, в которое поло-жить сметану, масло, соль, сахар. Отбить яйца и быстро замесить тесто. Скатав тесто в шар, положить его на тарелку, покрыть полотенцем и вынести в холодное место на 30– минут.
После этого тесто раскатать слоем 1 см, вырезать кружки стаканом или специальной выемкой; смазав кружок теста сверху взбитым яйцом, положить на середину его начинку и делать пи-рожки разной формы.
Стаканом вырезают кружки для пирожков
На середину каждого кружка кладут фарш
Пирожки уложить на лист с промежутками 1,5 -2 см, смазать взбитым яйцом и выпекать в жарком духовом шкафу в течение 10– минут.

Начинки:
Пирожки с морковной начинкой
Для начинки:
600 г моркови, 150 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахарного песка.
Для начинки: отварить морковь, натереть ее на крупной терке, добавить сахар, расто-пленное сливочное масло и все тщательно перемешать.

Пирожки с рисом и яйцом
Для начинки:
1 стакан риса, 2 стакана воды, 50 г сливочного масла, 4 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 ч. ложка соли.
приготовить начинку: отваренный до полуготовности рис смешать с нашинкованным зеленым луком и яйцами, добавить соль и тщательно перемешать.

Пирожки с мясом и рисом «От любимой бабушки»
Для начинки:
250 г филе говядины, 1 стакан риса, 60 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 1/2 ч. ложки соли, перец по вкусу.
приготовить начинку: вымытое, нарезанное на небольшие кусочки и отваренное мясо остудить и пропустить через мясорубку. Рис промыть в холодной воде, отварить до полуго-товности, лук обжарить на масле и смешать все с мясом. Добавить соль, молотый перец и еще раз тщательно перемешать начинку.

Так же можно приготовить картофельную начинку (катофельное пюре на молоке и яйце с жареным луком)
Можно потушить капусту
Можно положить густое повидло
Можно положить отвареные сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) или свежие фрукты (яблоки, груши, сливы) Пирог с ореховой начинкой «Графский»
Продукты:
Для теста:
2 стакана муки, 90 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан сахарного песка, 1/2 ч. ложки соли.
Для начинки:
180 г грецких орехов, 90 г сливочного масла, 1/2 стакана сливок, 4 ст. ложки сахарного песка.
Обычно количество продуктов для песочного теста отмеряется по принципу: одна часть сахара, две части жира и три части муки.
Муку просеять на доску, сделать в середине углубление и положить в него сахар, яйцо, соль, настругать охлажденное масло и холодными руками быстро замесить песочное тесто.
Вымешанное до гладкости тесто поместить в холодильник, затем выложить на слегка посыпанную мукой доску, разделить на две неравные части. Меньшую по величине порцию завернуть в фольгу и положить в холодильник.
Другую часть раскатать в круглый пласт толщиной 0,5–1 см и поместить его в приго-товленную форму (ее не следует ничем смазывать, так как тесто содержит достаточно жира) .
Очищенные грецкие орехи прокалить в духовке, измельчить и выложить на тесто.
Сахар растворить в воде, и сварить густой сироп. Добавить в него сливки, сливочное масло, все тщательно перемешать и залить полученной смесью орехи.
Сверху начинку накрыть вторым пластом теста, закрепить края и смазать пирог взби-тым в пену яйцом. Поместить изделие в заранее разогретую духовку и выпекать в течение 20 минут при температуре 230–250 °C.

По 100 гр. сметаны и майонеза, 3 яйца, 1/2 ч. л. соли, (без горки) , 1/2 ст . л. сахара, 1/2 стакана муки -смешать. Мелко нерезаную капусту (примерно 2 горсти-с опытом определите сами, как вкуснее) посыпать в форму, залитьтестом (получается как густая сметана) сразу поставить в разогретую духовку. Выпекать до коричневого цвета. Духовку до готовности пирога лучше не открывать. Вкусно даже холодным.

Манник?!

запеканка