Хозяюшки, дайте толковый рецепт простой выпечки, так хочу мужа порадовать, вот что имею: масло 2 пачки, мука, яйца, мед,

Крейзи кейк»

Очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30-х годах прошлого века.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный.

Рецепт рассчитан на форму примерно 22х33см.
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.

Ингредиенты: мука 3 стак. , сахар 2 стак. , соль 1 ч. л. , сода 2 ч. л. или 4 ч. л. разрыхлителя, какао-порошок 0,5 стак. , растительное масло рафинированное 3/4-1 стак. , уксус белый винный (можно яблочный) 2 ст. л. , ванильный сахар (или ванильная эссенция) 2 пакетика, холодная кипяченая вода 2 стак.

Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Готовый пирог можно промазать каким-либо кремом, глазурью, ганашем.

Можете медовым тортом порадовать. Там всё просто, но с каждым коржом минут 5 стоять у духовки (столько корж печется) . http://forum.say7.info/topic27828.html
Булочки люблю с начинкой . Можете её не класть http://forum.say7.info/topic18760.html

"Чак-чак" в медовом сиропе
Продукты:
мука пшеничная 500г
яйца 2-3шт.
молоко 100г
сахар 25г
соль 5-10г
масло топлёное 200г
Для сиропа:
мёд 400г
сахар 100г

Муку насыпьте на стол горкой, сделайте в центре горки углубление, влейте в него молоко, вбейте яйца, добавьте сахар, соль и замесите тесто.
Готовое тесто разделите на тонкие жгуты. Жгуты нарежьте мелкими кусочками-шариками, которые обжарьте в разогретом в казанке масле (во фритюре) до слегка золотистого цвета. Непрерывно помешивайте, чтобы не пригорели.
Приготовленные шарики залейте медом, сваренным с сахаром. Чтобы определить готовность сиропа, возьмите чайную ложку кипящего сиропа и опустите в холодную воду. Если образовался мягкий комочек, то сироп готов.
Чак-чак выложите горкой на тарелку и полейте медовым сиропом. Подавайте на стол к чаю охлажденным.

"Медовик"
Ингредиенты:
1 стакан мёда, 1 стакан сахара, 3 яйца, 50 г растительного масла, 2 стакана муки, 1 стакан молока.
Приготовление
Все продукты, кроме молока, смешать и, добавляя молоко тонкой струйкой, тщательно растереть. В последнюю очередь добавить четверть чайной ложки соды. В медовик можно добавить немного изюма и дробленых орехов. Подготовленную массу вылить в форму и выпечь в духовом шкафу.

Рецепты вытащила с Инета. Личчно опробовала. Единственно, я бы не стала столько како добавлять. И еще подавать надо сразу же. Если какое то время постоит, то кекс твердеет.
Кекс в кружке! (рецепт из интернета) Готовится в микроволновке - 3 минуты!
Надо: 4ст. л. муки; 4ст. л. сахара; 2ст. л. какао; 1 яйцо; 3ст. л. молока; 3ст. л. растительного масла. Муку, сахар, какао -перемешать, затем добавить молоко и растительное масло! Всё должно быть на пол кружки т. к. поднимется. Установить на 800-1000 вт на 3 мин!! ! Приятного аппетита!!! !
\\\\\\\\\\\\\\\\
Ингредиенты:
1 яйцо взбить, добавляя по очереди 3 ст. л. сахара, 3 ч. л. какао, 3 ст. л. муки, немного разрыхлителя, 3 ч. л. раст. масла, 2 ст. л. молока. Получится жидкое тесто.
Приготовление:
В небольшую чашечку или подходящую формочку выложить порезанное мелкими кубиками маленькое яблочко (можно другие фрукты-ягоды) , залить сверху тесто и в микроволновку на 3 мин. на макс. мощность.
Подавать в форме (чашке) на завтрак к чаю-кофе