Дайте рецепт духовых пирожков с абрикосами!

Ингредиенты:
Тесто для пирожков:
0,5 л. молока,
50 гр. дрожжей,
1 стакан сахара,
50 гр. маргарина,
2 пакетика ванилина,
Мука,
Немножко растительного масла.
Начинка для пирожков:
Половинки свежих абрикос,
Сахар.
Пошаговый рецепт:
Сегодня хочу предложить вам рецепт духовых пирожков с абрикосом. Нежное дрожжевое тесто пропитается абрикосом и будет очень сочным. Итак, приступим:

Для приготовления теста, сначала растопим в кастрюльке маргарин, добавим к нему молоко и немного его подогреем.
Теперь растворяем в молоке дрожжи и добавляем сахар и 1 пакетик ванилина. Начинаем понемногу добавлять предварительно просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть не очень жидким, но и не тугим. Как только при вмешивании тесто перестает сильно липнуть к рукам - значит муки достаточно. Смазываем его растительным маслом и накрыв салфеткой ставим в укромное, теплое местечко, чтобы оно там поднялось. Это займет 1 - 1,5 часа.
Как только тесто "выглянет" из-под салфеточки, посыпаем стол мукой и выкладываем на нее тесто. Нежно его вмешиваем и оставляем отдохнуть несколько минут.
Затем обмакиваем руки в муку и отщипываем от теста небольшие кусочки, размером с куриное яйцо.
Формируем из них лепешки и на каждую из них выкладываем половинку абрикоса, которую посыпаем сахаром.
Плотно защипываем края лепешки и формируем пирожок. Противень посыпаем мукой и плотненько укладываем на него пирожки.
Отправляем пирожки в разогретую до 220 -250* духовку до готовности.
Готовые пирожки достаем из духовки и сразу же смазываем их сиропом.
Сироп готовится так:
2 ст. л. сахара + 1 пакетик ванилина, заливается 2 ст. л . крутого кипятка.
Даем пирожкам постоять 5 - 10 минут, затем выкладываем на тарелочку и подаем к столу.

Ингредиенты:

Тесто для пирожков:

0,5 л. молока,
50 гр. дрожжей,
1 стакан сахара,
50 гр. маргарина,
2 пакетика ванилина,
Мука,
Немножко растительного масла.
Начинка для пирожков:

Половинки свежих абрикос,
Сахар.
Пошаговый рецепт:

Сегодня хочу предложить вам рецепт духовых пирожков с абрикосом. Нежное дрожжевое тесто пропитается абрикосом и будет очень сочным. Итак, приступим:
Для приготовления теста, сначала растопим в кастрюльке маргарин, добавим к нему молоко и немного его подогреем.
Теперь растворяем в молоке дрожжи и добавляем сахар и 1 пакетик ванилина. Начинаем понемногу добавлять предварительно просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть не очень жидким, но и не тугим. Как только при вмешивании тесто перестает сильно липнуть к рукам - значит муки достаточно. Смазываем его растительным маслом и накрыв салфеткой ставим в укромное, теплое местечко, чтобы оно там поднялось. Это займет 1 - 1,5 часа.

Как только тесто "выглянет" из-под салфеточки, посыпаем стол мукой и выкладываем на нее тесто. Нежно его вмешиваем и оставляем отдохнуть несколько минут.

Затем обмакиваем руки в муку и отщипываем от теста небольшие кусочки, размером с куриное яйцо.
Формируем из них лепешки и на каждую из них выкладываем половинку абрикоса, которую посыпаем сахаром.

Плотно защипываем края лепешки и формируем пирожок. Противень посыпаем мукой и плотненько укладываем на него пирожки.

Отправляем пирожки в разогретую до 220 -250* духовку до готовности.
Готовые пирожки достаем из духовки и сразу же смазываем их сиропом.
Сироп готовится так:
2 ст. л. сахара + 1 пакетик ванилина, заливается 2 ст. л . крутого кипятка.

Даем пирожкам постоять 5 - 10 минут, затем выкладываем на тарелочку и подаем к столу.

Ну вот теперь наши духовые пирожки с абрикосом готовы, приятного аппетита!

Я вообще-то предпочитаю печь пироги, а не пирожки.

есть у меня один рецепт, который использую круглый год, не смотря на то, что слива -фрукт сезонный.

«Американский сливовый пирог»

Продукты: сахар 3/4 стак. , масло сливочное (или маргарин) 113 г, мука 1 стак. , яйцо 2 шт. , разрыхлитель 1 ч. л. , соль щепотка, слива ("Венгерка" или чернослив) 12 шт. (или больше, как получится) , сахар для посыпки 2 ст. л. , корица 1 ч. л.

Слива нужная вкусная, плотная, с хорошо отделяющейся косточкой, тогда результат будет то, что надо!
По поводу масла хочу сказать, чтобы не удивлялись странному весу - 113 г - это стандартная пачка масла в Америке, брусок, поэтому многие рецепты рассчитаны именно на такое количество. Вы же можете положить либо 120 г, либо 100.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
По одному добавить яйца и соль, снова взбить.

Ложкой вмешать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Получится довольно густое тесто.

Готовое тесто выложить в смазанную или застеленную пергаментом форму. Разложить на тесте разрезанные на половинки сливы (без косточек, конечно!) , шкуркой вниз! Выкладывайте аккуратно, т. к. пирог открытый и внешний вид важен. Не вдавливайте сливы в тесто!

В отдельной чашке смешать 2 ст. ложки сахара с 1 ч. л. корицы. Я беру тростниковый сахар, с ним вкуснее, как мне кажется ))
Посыпать сливы сахаром. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности 30-40 минут. У меня за 30 пропекается полностью.

Очень вкусно! И очень просто, как видите!
Пирог рекомендуется подавать теплым с шариком ванильного мороженого. Честно признаюсь, до этого у нас пока не дошло, т. к. пеку по вечерам, а на ночь выпечку не едим чаще всего, так что ели пирог только в холодном виде.

В качестве начинки мною были испробованы- АБРИКОСЫ, НЕКТАРИНЫ, ГРУША, БАНАНЫ, ПЕРСИКИ. Ну, и естественно сливы. Даже замороженные, после того, как растаяли, укладывались. Вкусно!

Если хотите пирожков- возьмите слоеное тесто, разрежьте на квардаты, 10-10, на середину кваррата уложите половинку абрикоса, соедините углы теста, смажтье яйцом и поставьте в духовку. выпекайте до золотистого цвета.

Сделай хоть какие нибудь