Напишите, пожалуйста, рецепт пирога с рыбой и грибами.

Для теста
200 г сметаны 15%
200 г майонеза (любого)
1 сырое яйцо
1 п. разрыхлителя
5 ст. л. муки.
Для начинки
1 б. горбуши или лосося
4-5 вареных яиц
лук репчатый (обжарить) .

Все компоненты для теста перемешать, чтобы без комочков. Тесто получится жидковато (не пугаться, так и должно быть) . Половину вылить в предварительно разогретую форму. Сверху аккуратно выложить начинку (рыбу хорошенько размять, добавить жареный лук сколько не жалко, порезать и добавить в рыбу яйца) . Затем аккуратно залить начинку оставшимся тестом и в духовку. 35 минут можно смело не заглядывать, духовка должна работать на 170 градусов.

Пирог получается очень вкусным и нежным, но если вы захотите его переложить, надо быть предельно внимательным и осторожным, поскольку он очень мягкий. Советую на дно формы положить фольгу, чтобы было за что ухватиться при перекладывании, или дать пирогу хорошо остыть.

О, мой любимый пирог Юлия Шубина написала! Только у меня чуть иначе. Сметаны 250гр. , не разрыхлитель, а полчайной ложки соды, форму я не грею и не мажу, и не посыпаю, просто выливаю тесто. начинка в виде горбуши для меня суховата. я сюблю скумбрию или сардину, причем только "барс". Ни яйц, ни лука не добовляю, так как лук отдает много воды, а яйца не чувствуются (хотя, если с суховатыми консервами типа горбуша - то, наверное, хорошо пойдет. По поводу нежности пирога. Я его пеку в чугунной сковородке, и давно наловчилась резать его после остывания прямо в сковородке, и потом перекладывать на блюдо кусками. Этот пирог получается всегда!! ! главное, с содой не переборщить. И со сладким чаем - сказка!)))

Карпа живого корми грибами. Потом зажарь в кляре.