Напишите рецепт пирога с сыром и грибами Меня интересует тесто. Как его сделать?

картофельное с грибами вкуснее
полкило картошки, стакан муки, 2 яйца, слив. масло, соль.

Я уже давно покупаю в Пятерочке готовое НОрмальное тесто Можно и слоеное

Мука молоко вода яйцо и дрожжи

вода. мука дрожжи. опара на 3 дня

Мне очень нравятся осетинские пироги и из слоеного теста (его можно купить готовым).
Вот рецепт осетинского пирога: http://pirogi.su/pirogi-s-gribami/osetinskij-pirog-s-gribami-i-syrom-zokodzhin/

Попробуйте по такому: - 4 яйца
- 300 г майонеза
- 2 ч. л. разрыхлителя
- мука
- по 150 г грибов и сыра для начинки.

Смешиваем яйца, разрыхлитель, майонез и муку. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане. Нарезаем ветчину, сыр натираем на терке. Выливаем половину теста в форму для выпечки. Выкладываем сверху начинку и заливаем тестом, которое осталось. Также можно посыпать небольшим количеством сыра. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и оставляем там пирог на полчаса.
А вообще-есть такая штука: <<Универсальное тесто на майонезе>>. Подходит для любой выпечки. Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки. ********** - 150 гр майонеза - 0,5 чайной ложки соли - 3 чайных ложки сахара - 25 гр дрожжей - около 4 стаканов муки - 1 стакан воды Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, элластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.

Осетинские из дрожжевого теста! Самса больше похожа на слоеное! Можно в Магните купить готовое!

Можно сделать пирог из покупного слоеного теста, но лучше сделать домашнее дрожжевое:
0,5 л молока, 1 ст. ложка сахара, хорошая щепотка крупной соли, 100 г растопленного и охлажденного сливочного маргарина, 3 яйца, мука - сколько возьмет, 35 г (1/3 маленькой палочки) свежих дрожжей. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить чайную ложку сахара, насыпать муки и размешать венчиком, чтобы тесто было как сметана, поставить на 1,5 часа в теплое место. Потом добавить сахар, яйца, маргарин, хорошо размешать и постепенно всыпать муку, хорошо размешивая. Тесто должно отставать от стенок кастрюли и от рук. Вымесить в шар и поставить снова на 1,5 часа в теплое место. Разделить тесто на 2 части - для низа часть побольше. Нижнюю часть уложить на сковороду или противень, смазанный тонко подсолнечным маслом или маргарином, сверху - начинку и второй пласт теста. Края смазать яйцом и красиво защипать. Из обрезков теста вырезать формочками для печенья цветочки, звездочки и уложить на пирог. Всё смазать взбитым яйцом. В середине пирога сделать до дна дырку для выхода пара. Дать пирогу постоять 20 минут и выпекать в разогретой духовке примерно 50 минут. На готовность проверить зубочисткой - если тесто не липнет, пирог готов. В конце добавить огонь, чтобы пирог зарумянился. К такому тесту подходят любые начинки - грибы, мясной фарш, капуста, яйца с зелёным луком, рыба и т. д. Для сладких пирогов в тесто нужно положить 3-4 столовых ложки сахара и делать пирог открытым с переплётами и украшениями.

Вот - пошаговый рецепт дрожжевого теста для пирогов, кулебяк и т. д.: ladyandcity.ru/articles/vypechka/testo_drozhzhevoe_dlya_pirogov_kulebyak/

очень вкусное тесто
1 стакан кефира
2 стакана муки
1 ч л сахара
1ч л соли
1 ч л соды

100 г маргарина;
150 г пшеничной муки;
3 ст. л. сметаны;
щепотка соли