Я сейчас найду пирог с черникой и взбитыми белками. Так же сделай, только с вишней.
ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ
1)продукты:
-200 г сливочного масла
-2 яйца
-0,5ч. ложечки соды (погасить)
-2 стакана муки
-~7 столовых ложек + 3/4 стакана сахарного песка
-2 стак. черники
1/2 ст. л. крахмала
Желтки отделить от белков и белки убрать в холодильник.
Растереть до бела желтки и 1 столовую ложку сах. песка, добавить размягченное масло, соду и муку, все тщательно перемешать. Тесто выложить в форму (лучше разъёмную) и размять в ней тесто так, чтобы его края немного поднимались на стенки. Это нужно для того, чтобы впоследствии не вытекла начинка.
2)Поставить форму в духовку и выпекать при температуре 200`С до тех пор, пока тесто не станет светло-коричневого цвета.
Пока тесто печется, готовим начинку. К чернике добавить ~5 ст. ложек сахара. Можно и больше - кому как нравится. Потом перемешать с крахмалом (иначе начинка будет слишком жидкой) .
Вынуть форму с коржом из духовки и выложить на него начинку.
3)После этого достаем из холодильника белки, взбиваем их в густую пену. В конце взбивания осторожно понемногу всыпаем 3/4 стакана сахара, продолжая взбивать. Готовыми белками укрываем чернику и ставим форму опять в духовку минут на 20.
Белки при этом останутся мягкими, а сверху станут нежно-коричневыми.
Десерты, сладости, выпечка
напишите пожалуйста рецепт пирога с вишнями и взбитыми белками!!если можно фото
Катя Зуева
спаибо огромное!!!!
Похожие вопросы
- напишите пожалуйста рецепт пирога с вишней. только чтобы в тесто нужно было ставить сметану=)
- подскажите пожалуйста рецепт пирога с вишней ( вишня с морозильника) заранее спасибо
- Поделитесь пожалуйста рецептом пирога с вишней.
- посоветуйте пожалуйста рецепт пирога с вишней, не сложный.ну или что-нибудь вроде бисквита
- Напишите, пожалуйста, рецепт торта "Пьяная вишня", только реально проверенный, а не скопированный из какой-нибудь книги
- Напишите, пожалуйста, рецепт пирога с рыбой и грибами.
- напишите, пожалуйста, рецепт пирога с мясом. если можно 2 варианта: с дрожжевым тестом и бездрожжевым. спасибо!
- Напишите, пожалуйста, рецепт пирога с картошкой. Без дрожжей.
- Напишите пожалуйста рецепт пирога. Заранее спасибо!
- Напишите пожалуйста рецепт пирога