Рецепт пирога на сметане

Для теста:
Сметана 200гр
Яйцо 1 шт.
лимонный сок.

мука 400 грамм
Начинка:
Броколи
или картофель (заранее сваренный.
приготовление:
Замесить тесто из приведенных выше продуктов.
Разделить на 2 части 1 часть выложить на дно формы \\\.затем начинку .Залить начинку соусом из сметаны, яйца и лимонного сока,
Запекать в течении 20-25 минут.

ТОРТ НЕГР
1 стакан варенья, 1 стакан сметаны ( или кефира )+1ст. ложка соды. Перемешать. Взбить 2 яйца и 1стакан сахара+50г растопленного маргарина.
Все смешать + 2стакана муки. Форму смазать и обсыпать сухарями. Испечь корж. Можно есть как Коврижку, а можно разрезать корж и смазать любым кремом.

СМЕТАННИК
Ингредиенты:
•сметана-1л,
•сахар-2стакана,
•мука,
•сода,
•ваниль,
•какао
Сложность: легко
1чайную лож. соды положить в 0,5л сметаны-оставить на 1час (может меньше, пока не начнётся гашение) +1стакан сахара. Замесить некрутое тесто, разделить на 2 части. В одну-добавить 1стол. ложку какао. Испечь 2 белых и 2 коричневых коржа (раскатывать тонко) .
Крем: взбить 0,5л сметаны+1стак. сахара+ваниль.
Намазать коржи, сверху посыпать крошкой и оставить на ночь (или больше) для пропитки.

Тесто на сметане можно приготовить пресное
Муку- 1-2 стакана
Сахар- 1 стакан
Соль
3-4 ст л раст масла
полстакана сметаны
можно 3-4 яйца
разрыхлитель или кофейная ложечка пищевой соды - залить -погасить лимонным соком или уксусом
В муку разбить яйца (можно и без них) +сахар+раст масло+сметаны+соль+ваниль или ванильный сахар+разрыхлитель- все тщательно перемешать и замесить нетвердое тесто - положить в холодильник на несколько часов
Посыпав стол мукой раскатать пласт примерно 1 см и на противен смазанную раст маслом далее выложить начинку *джем или др Можно накрыть сверху др пластом смазать сверху маслом для глянца или яйцом
запечь на средней температуре минут 15
Приятного аппетита

Продукты для пирога со сметаной : 1 яйцо, 100 – 150 г сахара, 3 стакана густой сметаны, 50 г маргарина, 2 столовые ложки рубленых орехов, 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка пекарского порошка или соды, маргарин для смазывания формы, панировочные сухари.

Для приготовления пирога со сметаной яйцо разотрите с сахаром, добавьте растопленный и слегка охлажденный маргарин, измельченные орехи, сметану и смешанную с пекарским порошком (или содой) муку. Тесто для пирога выложите в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму. Пирог выпекайте при средней температуре в духовке в течение 30 – 35 минут. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

посмотри в сайте
http://www.genon.ru/