У кого есть рецепт обалденного торта , но доступного в домашних условиях?

ПАНЧО
тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 банки сгущенки, 0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом, 1 стакан сметаны (20-25%) ,1,5 стакана муки.
Взбить в пену яйца и сахар. Добавить сгущенку, остальные продукты и все перемешать.
Разделить тесто на две части, в одну добавить какао и выпечь два коржа - белый и шоколадный.

крем: 400гр сметаны 25%,300гр домашней сметаны (я брала 30%, чтобы крем лучше держался), 1 ст сахара
Все взбить и поставить в холодильник, чтобы охладить

глазурь: 4 ст. л. молока, 1 ч. л. сливочного масла, 2 ч. л. какао, 2-3 ч. л. сахара - варить до загустения
Шоколадный корж положить на блюдо. Белый поломать и, обмакивая в крем, выложить сверху на корж. Полить остатками крема и сверху шоколадной глазурью

Десертный торт

Для рецепта вам потребуется:

сметана - 300г
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
орехи грецкие - 350г
изюм (без косточек) - 300г
мука - 400г
сода, соль - по вкусу

Сахар и яйца растирают со сметаной, добавляют измельченные ядра грецких орехов, нарезанный изюм, муку, соду и соль. Все хорошо перемешивают и выкладывают в смазанную маслом форму или на сковороду. Выпекают при температуре 150 - 160 'С. Готовый торт можно покрыть кремом или вареньем

Ой, идите лучше в магазин, Вам тут насоветовали сплошные бисквиты. А там есть облегченные, творожные и прочая привлекательная на вид вкуснятина.

Торт "Шоколадница"


Все просто: для теста нам необходимо: 1яйцо, 1ст. сахара, 1ст. сметаны, 1ч. л. соды, 3ст. муки (может и немного больше) .
Для крема: 3ст. сметаны, 1.5ст. сахара, 3ст. л. какао, ванилин на кончики ножа, орехи по вкусу.
Для шоколадной мастики: 100г горького шоколада, 90г жевательного зефира, 1ст. л. сл. масла, 1,5ст. л. сливок, 0,5ст. л коньяка, 300г сахарной пудры.
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем сметану и муку, смешанную с содой. Замешиваем. должно получится гладкое, эластичное тесто. Делим на 10 шариков и выпекаем 10коржей, раскатывая достаточно тонко. выпекаем в горячей духовке (220градусов) , до золотистого цвета и сразу горячим ровняем тарелкой среднего диаметра ( Обрезки потом подсушить и перемолов использовать как посыпку к другим тортам) .
Для крема сметану взбить с сахаром, ванилином и какао до образования пышной массы. добавить измельченные орехи, переслоить коржи (смазывать очень хорошо) , пока будет готовится мастика он немного осядет и будет хорошо пропитан и очень мягкий.
Для мастики (очень вкусная и в отличии от других рецептов очень съедобная, но не могу сказать, что я в восторге, достаточно тяжело раскатывается, очень нежная, но зато можно залепить любую дырочку и просто частями - ничего не видно! Но лепить какие то фигурки практически не возможно! )
И так на паровой бане растопим шоколад и добавим сливки, затем добавим зефир, дать размякнуть, затем хорошо смешать, добавить сл. масло, коньяк. Хорошо перемешивая подсыпать сах. пудру, очень густая масса. но липкая и тянучая, ее нужно переложить в пищевую пленку и очень хорошо охладить, затем достать быстро еще подсыпав сах. пудры раскатать и выложить на торт, дальше уже разравнивая руками. Вот и все. Приятного аппетита!
P.S. Мастику замените просто растопленным шоколадом или глазурью.

две головы и кочан капусты

3 яйца
стакан сметаны
стакан муки
стакан сахара
немножко соли (яйца взбить)
сода гашеная (я беру чайную ложку соды и чайную ложку уксуса 6%)
(можно добавить ванили, можно корицы, можно добавить черемухи молотой - тогда муки нужно меньше)

яйца взбиваете, добавляете сахар - размешиваете, добавляете муку, сметану, соду.. .
Форму маслом мажем, выливаем тесто. . И, в зависимости от мощности духовки и размера формы для торта, - от 20 минут до ...(у меня форма маленькая, торт получается высокий, поэтому я накрываю сверху фольгой чтоб верх не сгорел - и около часа на 200 градусах, но постоянно подглядываю, а то сгорит) . Если верх подгорел, когда торт выложен на блюдо - ножом откорябать сгоревшее. Ничего страшного . Но если не убрать - будет горчить.

достаем - выкладываем на блюдо.
Дальше кто как хочет. .
я разрезаю корж (на две половинки круглых) , пропитываю (стакан воды+стакан сахара+столовая ложка водки/коньяка) обе половинки. Нижнюю мажу йогуртом, выкладываю порезанные кругликом бананы. Накрываю сверху вторым коржом. Сверху опять мажу йогуртом и опять бананы. Мама мажет кремом из сметаны, можно любые фрукты или ягоду.
Очень просто и вкусно. Это я долго и подробно описала. Приготовление теста - минут 10-15...