как Вы готовите горячий шоколад?

Конечно надо поломать, налить в емкость, в которой будете греть, немного молока, туда шоколад и все это поставить на водяную баню, немного помешивать. Если поставить все на открытый огонь, то подгорит.

Есть множество рецептов этого чудесного напитка - из чистого какао и из кусочков шоколада, с крахмалом и с сахаром, с ванилью и с корицей, на воде и на сливках, с коньяком и с ликером.. .

Мне захотелось придумать свой - густой, но без загустителей, сладкий,
но без сахара, тем не менее чудесный десерт и завтрак.

Немного волшебства и вот он, этот восхитительный напиток, делающий мир радужным:




Секрет вкуса в чайной ложечке качественного какао (из самых нежных и тонких по вкусу какао-бобов дерева криолло. Есть еще какао-бобы с дерева тринитарио и их гибрида форастеро - см. Я. Лефор "Шоколадный день"), смешанным с чайной ложечкой меда и доведенном до кипения в стакане молока.

Горячий шоколад

Вам потребуется:
100г шоколада,
400мл молока,
50г сахара.

Шоколад натереть, залить половину теплого молока и растереть до однородной массы.
Затем добавить сахар и, помешивая, влить оставшееся горячее молоко.
Напиток налить в чашку и подать.

Горячий шоколад со сливками

Вам потребуется:
300мл молока,
2ст. л сахара,
1,5ч. л. кукурузного крахмала,
150г шоколада,
жирные сливки -50г, 1ст. л сахара.

В кастрюльку влить молоко и нагревать. Добавить сахра, кразмал и кусочки шоколада.
Постоянно помешивая довести до кипения и проварить на среднем огне 30сек. Разлить по чашкам.
Сливки взбить с сахаром и выложить сверху на шоколад.

я делаю в микроволновке на среднем режиме грею ломаные дольки шоколада со сливками

Не е . Который ломучий - так можно съэсть. А если какаву падарили "Мишка" гранулиронное, то в молоко или сливки насыпать и добавлять сливочное масло и ванилин. А что ещё надо? Размешивать. А зачем шоколад переводить ?

Рецепт:

На 2 чашки напитка

состав:

2 чашки сливок ,

3 ст. ложки какао,

3 ст. л. сахара.

Поместить в кастрюльку и подогреть. Перед кипением добавить кусочек сливочного масла . Кипятить 1 - 1,5 мин. , постоянно помешивая. Готово.

Рецепт: Рецепт горького шоколада

какао-масло ( масло) + тёртое какао + сахарная пудра. Массу разливаем по формочкам, даём застыть и часа через 2-3 он уже готов, можно кушать. Приятного аппетита

Рецепт молочного шоколада

Какао-масло ( масло) + тёртое какао + сгущёнка и получается молочный шоколад. Вместо сгущёнки можно брать сухое молоко, но я не люблю его привкус.