нужкн рецепт песочного печенья. чтобы рассыпчатое и вкусное

Яйца, маргарин, майонез, сода, мука. Обалденно вкусное и рассыпчатое

Песочное печенье
Из чего готовим: 200 г масла, 200 г сахара, 1 яйцо, 2 яичных желтка, цедра лимона или щепотка ванилина, 400 г муки.

Рецепт: Сахар растереть с маслом в пену, добавить яичные желтки, пряности, муку. Вымесить тесто и выдержать его в прохладном месте. Раскатать тесто в пласт, вырезать фигурное печенье, Смазать взбитым яйцом и в горячей духовке выпечь до ярко-желтого цвета.

Я всегда песочное печенье делала из маргарина. 200 г маргарина, около 1 кг муки, 3 яйца, стакан сахара. Чтобы песочное печенье получилось рассыпчатым, то нужно соединять маргарин с мукой. Сначала нарезаю маргарин в муке ножом, а потом измельчаю маргарин руками. Взбить яица и сахар в однородную массу и добавить туда гашеную соду. Смешиваю это все вместе и вымешиваю тесто. А далее по рецепту. Можно пропустить через мясоруьку и сформировать небольшие печеньки, Можно сделать с вареньем.

печенье из семечек

Одна моя приятельница, находясь в "беремчатом" состоянии, питалась одними семечками. В день она съедала от 1 до 1,5 кг семечек. И ничего больше.
И она обратилась ко мне с просьбой изобрести какое-нибудь печенье, чтобы в нем были практически одни семечки. А то в общественном транспорте есть из мешочка горстями семечки - шибко не комильфо.
Печенья получились немного хрустящие, рассыпчатые и, как и планировалось, с сильным подсолнечным ароматом.
И очень вкусные.

Чтобы хорошо похудеть надо регулярно, по 2 часа в день обтачивать рашпилем гирю.

СОСТАВ
150г сушеных подсолнечных семечек, 0,5 стакана сахарной пудры, 2 ч ложки разрыхлителя, 100г молотых сухарей (~10 ст ложек) , 2 яйца, 3 ст ложки подсолнечного масла, 2 ст ложки муки

Сушеные (не жареные! ) семечки размолоть в кофемолке.

Смешать молотые семечки, сахарную пудру, разрыхлитель, молотые сухари и муку.
Добавить яйца и масло и размешать. Должно получиться густое липкое тесто.
Из теста сформировать печенья - лепешки, шарики, полоски. (При формировании фигурок руки и кусочки теста нужно обмакивать в муку. )
Сверху на печеньях сделать узор вилкой или ножом (иначе при выпечке они потрескаются) .
Выпекать при t=200°C 20 минут.
Печенья увеличатся в объеме примерно в 2 раза.