Десерты, сладости, выпечка

Подарили силиконовую форму для маленьких кексиков.Пожалуйста поделитесь рецептом приготовления.

N.
Nila_M .
1 185
ПИРОЖНОЕ-КАПУЧЧИНО С ТВОРОГОМ.
Для теста:
по 60 гр. муки и картофельного крахмала;
2ч. л. без горки разрыхлителя (я положила одну) ;
80 гр. сахара (я взяла 100 гр.) ;
щепотка соли;
3-4 ст. л. растворимого кофе-эспрессо (я взяла пакетик 3 в 1 - там, где кофе, сливки и сахар) ;
2 яйца;
100 гр. растопленного и охлажденного масла;
7 ст. л. молока.
Для творожной шапочки:
200 гр. жирного творога (у меня был 18%);
по 1 ст. л. сливок и крахмала;
пакетик ванильного сахара;
40 гр. просеянной сахарной пудры.
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять в миску или закрывающуюся емкость (я просто в
миске делала) , перемешать с сахаром, солью и растворимым кофе. Добавить яйца, масло и молоко.
Сосуд плотно закрыть и несколько раз встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Тщательно
перемешать веничком или ложкой. Я просто все перемешала веничком в миске.
Тесто выложить в в бумажные формочки и поставить в форму для маффинов. Тесто
получается очень жидким, расклад примерно 2 столовые ложки на формочку. Выпекать при 195 градусах
около 15 мин.
Все компоненты для шляпки тщательно перемешать. Творожную массу выложить на горячие бисквиты и
снова поставить формочки в духовку при той же температуре на 10 мин.
Можно при подаче посыпать какао-порошком.
f_
f_08.10
94 320
Сырные кексы http://www.jvop.ru/members/stitch/recipe/10926.html
Тыквенные http://www.jvop.ru/members/candy/recipe/11405.html
С вишней http://www.jvop.ru/members/lelena/recipe/11955.html
Очень шоколадные http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/8993/0
Все эти готовила, хорошо получается. Фото мое
http://www.say7.info/Anastasia
(см. маффины)
Н=
Наська =)=)
18 716
Наталья Наталья вот г ...а не сайт с рецептами..
Приготовлением ..чего? силиконовых формочек? :-)))))
Вчера стряпала в такой Кекс Изюминка
1 ст. сахара, 2 ст. муки, 3 ст. л. растопл. маргарина, 2 яйца, 250 гр. сметаны, пакетик разрыхлителя, 1 ст. изюма, пакетик ванилина, можно добавить 2-3 ст. л. какао. Всё перемешать выпекать 35-50 мин. заполнять не более чем на 2/3 формы. Очень вкусно!
В них можно делать все! Даже обычное тесто для пирога на кислом молоке. Просто не в большую форму, а по маленьким.
Очень удобно! И больше возможностей для оформления.