Рецепт Венских вафель?Только не ссылки в интернет!!!

1
Ингредиенты:

10 ст. ложек муки
10 ст. ложек крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г сахара
4 яйца
125 мл молока
1/3 чайной ложки соли
50 г сала
сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления:

Просеянную муку соединить с крахмалом и разрыхлителем.

Затем добавить сахар, яйца, соль и все хорошенько перемешать.

Далее постепенно влить молоко, не переставая перемешивать.

Замесить жидкое тесто, накрыть его кухонной салфеткой и оставить на полчаса.

Разогреть вафельницу и хорошо смазать кусочком сала.

С помощью ложки влить тесто в вафельницу. Выпекать с обеих сторон до золотистого цвета, смазывая салом поверхность вафельницы.

Вафли посыпать сахарной пудрой.

Венские вафли готовы!

2
Ингредиенты Способ приготовления
4 яйца

5 ст. ложек муки

5ст. ложек крахмала

5 ст. ложек сахара

соль на кончике ножа.
Все ингредиенты взбить миксером. Вафельницу перед жаркой прогреть, смазать маслом. Заливать по 1 ст. ложке в каждую секцию. Жарить примерно пр 2-3 минуты с каждой стороны (если электровафельница, то ориентируйтесь по цвету вафель). Дать вафелькам остыть. Можно при желании посыпать сахарной пудрой. Подавать с вареньем, мёдом или просто без ничего. Приятного чаепития!

Венские вафли

яйцо - 4 шт.
мука - 5 ст. л.
крахмал - 5 ст. л.
сахар - 1 стакан.

Яйца взбить с сахаром и аккуратно подмешать муку и крахмал. Выпекать в вафельнице. Можно прослаивать варенной сгущенкой или шоколадом.
Чтобы вафли не были мягкими - наливайте тесто тонким слоем, сушите подольше и остужайте, не складывая друг на друга.