Кто поделится рецептом шарлотки? Только лично проверенные, ссылки с интернета не принимаются.

да 100 раз уже делились) 3 яйца и по стакану муки и сахара, много яблок, корица, ваниль, другие ягоды - как пожелаете

Берем 7 яиц, высыпаем в них стакан сахара+ваниль. Взбиваем миксером минут 15, пока масса не увеличится раза в три и не побелеет. Потом, продолжая взбивать всыпаем муку по столовой ложке - муки стакан. Получается такое жидкое тесто, как на оладьи.
В это время уже должны быть готовы яблоки - нарезаны пластиками. ВАЖНО!!! -обваляйте эти пластики в муке, тогда они не осядут на дно формы. Вываливаем яблоки в тесто, легонько перемешиваем. Выливаем в смазанную форму и отправляем в духовку.
СОДУ В ТЕСТО НЕ ДОБАВЛЯЕМ!!!

3 яйца взбить со стаканом сахара (раньше вилкой это делали или венчиком) добавить стакан муки добавить чайную ложку соды гашеной лимоном или уксусом все перемешать. 3 яблока порезать мелкими кубиками добавить в резанные сахар если кислые. на дно формы вылить часть теста разложить яблоки долить остаток теста. нагреть духовку до 180-200 градусов и поставить шарлотку выпекаться. через 15-20 минут проверить сухой зубочисткой пропеклась или нет. палочка должна быть сухой

3яйца, 1стакана сахара, 1стакана сметаны, 1,5 стакана муки, 1ч ложка соды, 500гр яблок.
Смазываем форму маслом, выкладываем нарезанные яблоки. Затем заливаем яблоки приготовленным тестом и ставим в духовку. Выпекаем 40-60минут, в зависимости от размера формы.

Стакан кефира 3,2%, 2 яйца, 2/3 стакана сахара, соль мелкая 1/2 чайной ложки, столько-же соды (но лучше пакетик разрыхлителя для теста). Подмешиваем муку до консистенции густой сметаны. Затем замешиваем с резаными яблоками. Яблок не очень много, пару крупных, иначе не пропечётся. Ваниль лучше не добавлять, перебьёт запах яблок. В качестве формы лучше использовать большую толстостенную сковороду. После смазки форму можно посыпать манной крупой, тогда стопудово Ваше изделие не прилипнет. Выпекать на "четвёрке" (160 - 180) до готовности. Примерно до тёмно - жёлтого цвета. Проверить готовность можно проткнув пирожок спичкой или зубочисткой. Если спичка останется сухой - готово. Двадцать лет уже этим пирожком развлекаюсь регулярно. И ещё: слой сырого теста в форме не более 3 см, иначе не пропечётся середина. Если форма маленькая, лучше на два раза разделите. Приятно Вам покушать.

Моя шарлотка. 3 яйца взбить веничком, чуть соли, соды, стакан сахара, пакетик разрыхлителя, стакан жирного кефира, 50 гр растопленного сливочного масла, муки до густоты сметаны (но не круто). Выложить в форму, сверху вдавить крупные дольки яблок по кругу ,(ягод (как Вам нравится). Печь при 180 гр до готовности (всегда отличный результат).