Кто недавно купил ручной миксер и доволен его работой?.Мне нужен ручной миксер, чтобы хорошо взбивал белки.

У меня Tefal Prep'line 8142.
Когда выбирал, то смотрел на дополнительную возможность месить тесто - есть такие насадки. Естественно, смотреть нужно и на мощность, но это больше актуально если ты профессионально по 10 раз в день что-то взбиваешь. Хотя ранее у меня был латвийский миксер "STRAUME" ещё советской эпохи - во был зверюга!
Важные критерии - удобство в руке, удобство переключения скорости (желательно одним пальцем) , а также количество насадок (в моей модели - 3: блендер, тестомесы и взбивалки) и опционально - шумность.

Думаю, что ручной миксер - это не такая вещь, которую надо выбирать с пристрастием. У меня был советский, с банкой - просто сказка. При ремонте банку разбили, купили другой, похожий - отлично выполняет ту же функцию...

Сейчас очень хвалят Кенвуд НВ 724. Я тоже стою перед выбором, поэтому на кулинарных форумах черпала информацию.
Советую посмотреть на мощность, на возможность пользоваться в горячей смеси.

Да венчиков навалом в магазинах. Можно с крутящейся ручкой - быстро крутится, если ёмкость соответствующая. А электрический - того и гляди - в глаз попадёт запчасть.

а у меня блендер Braun MR 540 Menu BC HC, венчик там отличный, есть спецальный стакан в котором взбивать можно.
а чтобы белки взбивались хорошо, в них надо добавить немножко соли, и взбивать пока холодные

ха ха