подскажите какой-нибудь вкусный пирог на скорую руку?

Селёдка под шубой!

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ... Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст. сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч. л соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем) .
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем: 1ст. сметаны (я беру 15%), 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст. л муки.
Все взбить миксером или в блендере. .
Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко. Я еще добавила бананы, финики и немного вишни из компота.. . В форму руками выложить тесто, делая бортики .На тесто равномерно выложить фрукты и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С.

Быстрый пирог
Готовится быстро. И если нагрянули гости, а к чаю ничего нет, то это самый оптимальный вариант.
4 шт яйца
2 шт банки сгущенного молока
2 стакана муки
сода на кончике ножа
Яйца взбиваем до легкой пены.
Добавляем сгущенное молоко, муку, соду. Смешиваем до однородной массы и в духовку при температуре 150 градусов на 20-30 минут.
И пирог готов.
Этот пирог можно использовать как основу для торта. Можно добавить в тесто ягоду - изюм. Если пропитать его любым кремом то получиться удивительный пирог для маленького семейного торжества. Великолепно сочетается с домашнем вареньем или джемом.

Торт "Лимонник"
Для теста (2 коржа) :
2 стакан сметаны
3 ст. муки
6 яиц
1 чайная ложка соды
2 ст. сахара
Для крема:
1 лимон
1 ст. сахара
100 г слив. масла
1 яйцо
Тесто: взбить 3 яйца, добавить стакан сахара и тщательно перемешать. Добавить стакан сметаны, затем 1,5 стакана муки и гашеную соду. Всё перемешать в однородную массу без комков. Поставить в духовку.
Крем: натереть лимон на самую мелкую тёрку (вместе с кожурой) , добавить 1 яйцо, стакан сахара и поставить на маленький огонь (лучше в эмалированной кастрюле) . Добавить сливочное масло и помешивая довести до кипения, но не дать закипеть. Крем готов!! !
После того, как коржи остынут, срезать верхний слой с обоих, пропитать их кремом. А срезанное тесто натереть на тёрке и посыпать им верхний корж. Вкуснятина - необыкновенная, а готовится просто

Торт «Богач – бедняк»
Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы, и когда денег куры не клюют…
Возьмите 100 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан. сахара, ¾ стакана крепко заваренного чая, по 0,5 ч. ложки соли и сода, муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий.
А дальше поступайте сообразно вашей фантазии и возможностям. Можно в тесто просто добавить корицу или ванильный сахар, испечь и горячим посыпать сверху сахарной пудрой. Или же добавить в тесто изюм, рубленные орехи, мак, 1 ст. ложку какао

Ингредиенты для "Мраморное пирожное «olmora»"

Мука — 280 г
Яйцо (2 шт. – тесто, 2 шт. – начинка) — 4 шт
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 80 г
Молоко сгущенное (с сахаром) — 1 бан.
Творог (2 - 9%) — 200 г
Сок лайма (если нет лайма, можно заменить апельсиновым, но лучше не лимонным, а то будет слишком кисло) — 100 мл
Фрукты (консервированные) — 150 г
Крахмал — 3 ст. л.
Шоколад черный (горький) — 60 г

Рецепт "Мраморное пирожное «olmora»"
ингредиентыСмешиваем все компоненты для теста (муку, яйца, сливочное масло и сахарный песок) на небольшой скорости до однородности.
Получившееся тесто скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 – 20 мин.
Затем кладем его в смазанную маслом форму, распределяем тонким слоем, делаем бортик.

Для начинки смешиваем сгущенное молоко с творогом, яйцами, крахмалом, лаймовым соком, фруктами.

МукаРастапливаем в миске на самом маленьком огне шоколад.

Добавляем в шоколад примерно одну третью часть начинки.

Поочередно ложкой выливаем на тесто белую и темную начинку. Остатки темной и белой начинки я перемешала, поэтому она получилась более светлая, другого тона.

Выпекаем при 170 град. около 40 мин. Остужаем, вынимаем из формы и нарезаем на пирожные. Приятного аппетита
http://www.povarenok.ru/recipes/show/42101/

Рыбный пирог.
1. Мука 1 ст.
2. Яйца 2 шт.
3. Сметана 1 ст.
4. Майонез ½ ст.
5. Сода 1 ч. л.
6. Уксус 1 ст. л.
Начинка:
1. Рыбные консервы 1 банка
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
Приготовление:
1. Яйца взбить, добавить сметану и майонез, перемешать.
2. Соду погасить уксусом, вылить в тесто, добавить муку.
3. Консервы размыть вилкой.
4. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, обжарить на растительном масле.
5. В форму залить половину теста, сверху выложить начинку.
6. Залить все оставшимся тестом.
7. Выпекать около 30 минут при температуре 180-200 градусов.

самый вкусный и скорый - в кофейне через дорогу)

Самый быстрый получается в туалете!! =))

1 батон
5 сосисок
1/2 банки кукурузы
2 яйца
200г майонеза
200г кетчупа
200г твердого сыра
3 зубка чеснока
укроп, петрушка, базилик
Мелко покрошить мякиш батона, добавить яйца и половину майонеза. Все тщательно перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, ровным слоем выложить тесто то что зделали из батона, сделать бортики.
На тесто уложить мелко порезанные сосиськи и кукурузу, мелко нарезанный чеснок, зелень. Все полить майонезом и кетчупом. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку. Как только тесто из батона станет золотистым, пицца готова.
Подавать закуску гарячей, предварительно порезав на части.

шарлотка