Дайте рецепт блюда из шоколада!

Судя по фотке, потолстеть тебе не помешает )))))))))

Пельмени шоколадные

Растопить на пару черный горький шоколад, влить горячие сливки. Перемешать и охладить. Сделать и сварить пельмени. Подавать в шампанском с соусом из протертого манго, сахара и лимонного сока.

2 стакана муки, 250 г. шоколада (55% какао) , 100 г. сливок 35%

Прикольно делать их на праздник детям, но подавать в лимонаде естественно.

Шоколадный рулет
Версия для печати

Рецепт шоколадного рулета

Обобщенное название: рулетОсновной ингредиент: мука, шоколад

Ингредиенты:

для теста:
яйца - 6 шт
мука - 100 г
сахар - 180 г
какао - 60 г
растительное масло - для смазывания

для крема:
сливки 33 % - 4 ст. ложки
сливочное масло - 4 ст. ложки
шоколад - 150 г

Способ приготовления:

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром до получения однородной белой массы. Белки взбить в крепкую устойчивую пену.

Муку просеять с какао через мелкое сито и перемешать. Затем аккуратно и постоянно перемешивая, ввести подготовленную муку в желтковую массу, поочередно со взбитыми в пену белками. Перемешать тесто до однородного состояния.

Пергаментную бумагу выложить на противень и смазать растительным маслом. Приготовленное тесто выложить на бумагу и разровнять. Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать при 180 градусах в течении 15-20 минут до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки.

Готовый рулет сразу вынуть из духовки и еще горячим, при помощи бумаги на которой он выпекался свернуть в рулет. Оставить ненадолго рулет в таком положении.

Для приготовления начинки, сливочное масло растопить на водяной бане, добавить поломанный на кусочки шоколад и сливки. Нагреть, постоянно помешивая до полного растворения шоколада и снять с огня.

Рулет развернуть, щедро смазать горячей начинкой и снова свернуть в рулет, снимая при этом пергаментную бумагу. Затем приготовленный рулет полностью остудить и украсить на свое усмотрение. Можно украсить розочками из взбитых сливок и тонкими лепестками шоколада.

Шоколадный рулет готов!