Вы добавляете в тесто майонез? Если да, то что это за выпечка?

Майонез же это по сути масло и яйца, поэтому ни какое тесто им не испортить. Можно печенье на майонезе делать, пироги, в любую выпечку короче. Мне вот очень нравится кляр из майонеза, рыбку в нём например запекать, он когда зажаривается, то такой воздушный получается просто м-м-м-м!

Кексы на майонезе.
Замесите тесто из полутора-двух стаканов муки, стакана сахара, 200г майонеза, 2 яиц, чайной ложки корицы, половина чайной ложки кардамона или имбиря, половина чайной ложки соды.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте измельченные пряности, майонез и перемешанную соду с мукой. Тесто вымесите и положите в формочки, смазанные маслом. Выпекайте в духовке на небольшом огне 20 - 25 минут.

ПЕЧЕНЬЕ НА МАЙОНЕЗЕ
200г маргарина, соль, 0.5ч. л. соды, 1ст. сахара, 250г майонеза 3ст. муки, 3 яйца. Замесить тесто, нарезать формочками и испечь.

рассыпчатое печенье Лимонное
- 1,5 стакана муки
- 180 г масла (1 пачка)
- 2 яйца
- 0,5 стакана сахара
- сок 1 лимона
- 1 ч. ложка разрыхлителя (можно и не ложить. )
- 3 столовых ложки майонеза.
Все продукты (кроме муки) взбить в комбайне или с помощью миксера. Затем добавить муку и быстро перемешать (можно с помощью комбайна) .
С помощью кондитерского мешка отсадить на противень мелкие печенья. Я использую бумагу для выпечки (промасливаю слегка. ) Выпекать 12 - 15 минут при температуре 190-200 градусов.

Мама добавляет в дрожжевое тесто. И печет из него и пироги и булочки.

Неа. Что за бред?!

нет. хотя слышала про такое. но не рискую

я добавляю в тесто для пиццы! очень вкусно получается! 1 стакан кефира, в него добавить пол чайной ложки соды и поставить на слабый огонь, помешивать не забывать. как только начнет пенится-снять с огня. Добавить 1 яйцо, 1 ч. л соли и 1 стакан майонеза. Размешать и добавить столько муки, пока не станет крутым тесто (чтобы можно было раскатать). Особенно вкусно, когда на тесто картоф. пюре слой и затем только остальные ингридиенты. приятного аппетита.