Подскажите, сколько всё же Муки добавлять в тесто для Блинов??? Все пишут по-разному!

да нет такого, что бы грамм в грамм и тесто у всех прям одинаковое. мука разная, потому и граммы высчитывать бесполезно. блинное тесто проще всего месить до определенной консистенции. и никогда не бахать весь объем муки сразу. а подмешивать постепенно. на литр жидкости примерно!! 2 граненых стакана

Всегда делаю на глаз, если нужны тонкие блинчики, то разбавляю молоко с водой, в тесто обязательно добавляю растит. масло, пробую по первому блинчику, если что-то не получается, то добавляю муку или жидкость, тут "методом тыка",потом приноровитесь, а в граммах не получится (

300 гр. муки
3 стакана молока
2 яйца
1 ст. ложка сахара
Яйца соединить с молоком, солью содой, сахаром, добавить муку и размешать.
Кислоту развести в небольшом количестве воды, или
1 чайную ложку лимонного сока влить в тесто.

Мука разная. Молоко разное. Смотрите по консистенции.

Я всегда "на глазок" мешаю... И ничего, получается.

2 яйца
стакан молока 150-200 гр
стакан муки 150-200 гр.
4 столовые ложки растительного масла
4 столовые ложки сахара
_______________________________________

Наливаю молоко в миксер и включаю. Потом яйца, масло и сахар. Пока все это перемешивается тонкой струйкой всыпаю муку и еще минуты 2 взбиваю. ВСЕ! на горячую сковородку.

Для идеального результата, Вам нужно запомнить не количество муки, а консистенцию теста, поскольку: 1)мука может впитывать разное количество жидкости, в зависимости от хранения и вида пшеницы, из которой сделана мука, 2)яйца бывают и второй категории и отборной, это разное количество жидкой составляющей, а ещё объем белка зависит от свежести яйца (уменьшается со временем).

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко- 3 стакана
Мука - 2 стакана
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст. л
Разрыхлитель
Соль. сахар по вкусу.

мне этот нравится.

я на литр сыплю два стакана муки, 4 яйца, 2-3 ст. л. сахара, 3 ст. л. подсолнечного масла, соль по вкусу

Ну первый блин комом у меня вышел в 6ть лет, маленький еще был, Забудь про все рецепты, делай сама по наитию, смотри на консистенцую теста, как хочешь сделать потоньше или побольше. Вот честно, до сих пор не знаю сколько муки уходит. Но блинов комком уже нет. И да, дай тесту отстоятся хотя бы минут 20ть

Пропорция: 2 стакана жидкости, 1 стакан муки. 1-2 яйца

у меня самая главная ошибка была - это недостаточно разогрета сковорода. А рецепт любой берите. Только разогревать сковороду на среднем, ближе к маленькому огню. Удачи вам. Я так научилась)))

муку добавляйте до состояния жидкой сметаны