Десерты, сладости, выпечка

Нужно ли в тесто для блинов добавлять воду,и если да, то в каком количестве?

Рецепт- 3яйца, 500гр молока, разрыхлитель,мука
КАТЮША, ТЫ ПРЕКРАСНО САМА УМЕЕШЬ ПЕЧЬ БЛИНЫ. КОНЕЧНО, НАДО ДОБАВИТЬ ВОДЫ НАПОЛОВИНУ С МОЛОКОМ. А РАЗРЫХЛИТЕЛЬ И СОДА С УКСУСОМ ОДНО И ТОЖЕ.
АГ
Алинка Гуцалюк
352
Лучший ответ
Нужно добавить, если консистенция теста будет слишком густая, но добавлять желательно молоко...
Марина@@@ Марина
Марина@@@ Марина
57 037
Только кипяченую и остуженную, до нужной консистенции теста!
Зачем вода. если в Вашем рецепте есть молоко. Тесто для блинов должно быть не густым и хорошо растекаться по сковороде. Не забудьте сахар и соль.
Ирина Матюхина
Ирина Матюхина
57 407
3 яйца на 500 грамм - это у вас много, 2 - вполне достаточно, а то блины могут получиться непластичными
по поводу воды - это дело вкуса, я вот видела рецепт с кипятком
Ольга Фомина
Ольга Фомина
51 334
Нужно, я обычно делаю так:
9ст. лож. муки
3ст. лож. сахара (можно 2)
щепотка соли и
щепотка соды
вода и молоко на пополам
добавлять до консистенции негустой сметаны
в конце 3-5 ст. лож. раст масла (сковородку не смазывать, прекрасно переварачиваются)
только перед первым можно смазать
а в вашем рецепте я бы разбавила молоко водой 1/2 и заменила разрыхлитель содой,
и не забудьте дать отдохнуть тесту перед выпечкой мин 20-30
УСПЕХОВ!
я добавляю обязательно. блины получаются тоньше и не такие плотные.
В вашем рецепте я бы оставила 200 гр молока, а 300 заменила бы водой
V.
Vivien .
20 806
Меня не давно научили печь блины на воде. Меня прикалоло.
5 яиц, пачка разрыхлителя, 2 ст. ложки майонеза, подсолнечное масло, соль, сахар - по вкусу, мука и вода. Блины получаются тоненькие и не рвутся.
Катя Давыдова
Катя Давыдова
1 374
я тоже пеку блины, воду добавлять не нужно абсолютно!! ! Ко все прочим ингридиентам, указанных вами, нужно еще добавить 2 ст. л. масла и 2 ст. л сахара и щепотку соли, из данного объема теста получится 7 блинов.
Да, лучше минералку с газом. Одну треть от молока или сыворотки. Хотя, у каждого свой рецепт.
Alfiya ......
Alfiya ......
785
Блины можно делать, как на воде так и на молоке, а можно разбавлять водой. Разница в том, что если чисто на воде, то блины получаются бледные, если чисто на молоке, то они румяные. А если в молоко добавишь воды, например 3 стакана молока + 2 стакана воды, тогда края блинчиков будут хрустящие. Вот мой рецепт: 2 яйца, щепотка соли, 1 литр молока (или воды, или молоко разведешь водой) , 2,5 стакана муки (200 гр) и 5 -6 ст. лож. рас. масла. Блинчики получаются тонкие и вкусные.
IM
I.j. M
442
я делаю так сначала разбиваю 2 яйца сбиваю, добавляю ложку ст сахара, чуть соли. чуть соды, 250 мл молока добавляю муки, а затем еще 250 мл молока тоже получаются тонкие
зачем вода???? молоко же есть лучше сахар и соль добавьте)))))) ) А разрыхлитель нужен если молоко кислое тогда блины получаться более толстыми и в дырку вместо разрыхлителя лучше соду погасить уксусом!