Тесто для блинов?

Делаю блинчики на молоке, блины дрожжевые, вчера впервые попробовала на кефире! Два яйца в миску, соль, сахар туда же! Растереть, добавить кефир, вмешать просеянную муку, избавиться от комочков, в чашке кипятка развести половину чайной ложки соды, влить в тесто и быстро размешать)) Добавить растительное масло, отрегулировать консистенцию водой и выпекать)))

У меня блинчики стали получаться, только когда появился миксер.

3 крупных яйца или 4 обычных взбить миксером с 1 поварёшкой сахара и щепоткой соли.
Потом 900 мл молока (у нас такие пакеты с молоком продаются, по 900 грамм), всё тщательно взбить. Потом добавить 2,5-3 стакана просеянной муки и снова хорошо взбить. Непосредственно перед выпеканием блинов в тесто добавить полповарёшки растительного масла. Никаких дрожжей, разрыхлителей и соды. Получаются тоненькие сладкие блинчики. НА каждый блинчик после выпекания маленький кусочек сливочного масла, размером с игральный кубик.
При диаметре сковородки 24 см - получается 30 штук. времени уходит ровно 1 час.
Я использую тонкую сковородку с антипригарным покрытием.
Приятного аппетита.

Вбейте в поиск "Блины от "Мармеладной Лисицы". Там весь процесс показан очень подробно.

тоненькие пеку на молоке. молоко яйца сахар соль мука замешиваю сначала густо а затем разбавляю молоком до нужной консистенции растопленное сливочное масло и разрыхлитель. (на один литр молока пачка масла)

для блинов или блинчиков?
блины я не пеку, а блинчики делаю на кислом молоке или на свежем молоке. Замешиваю в комбайне муку, молоко, яйцо, сахар, соль, разрыхлитель и раст. масло. Довожу до нужной косистенции и выпекаю на блинной сковороде уже без смазывания маслом.

✼ Нежное тесто для блинов ✼

3 стакана пшеничной муки (ее нужно просеять через сито)
3 ст. ложки растительного масла
3 яйца
1 литр теплого молока
1 ст. ложка сахара
0,5 ч. ложки соли

Рецепт теста для блинов:

Яичные желтки отделяем от белков, добавляем сахар и тщательно перетираем.
К белкам добавляем небольшую щепотку соли и убираем их в холодильник, пока замешиваем тесто.
Желтки перемещаем в глубокую емкость и аккуратно, хорошо перемешивая, всыпаем к ним просеянную муку.
Желательно, чтобы смесь из муки и желтков получилась однородной.
Затем постепенно, постоянно помешивая, начинаем добавлять к этой смеси теплое молоко.
На этом этапе важно проследить, чтобы в тесте не образовывалось комочков.
Если вам удастся влить молоко аккуратно, то тесто для блинов обретет правильную консистенцию и будет однородным.
Однако если вы поторопились, и комки все же появились – не спешите расстраиваться – они легко разойдутся при взбивании миксером.
Теперь наше тесто почти готово – осталось только добавить растительное масло, соль и взбитые белки.
Чем лучше вы их взобьете, тем нежнее и тоньше будут блинчики.

Не люблю дрожжи это не блины, а оладьи получаются, чуток кефира, молоко+вода, 1 яйцо, соль+сахар, мука. Выпекать на тарелку выкладывать сверху смазывать слив. маслом, закрывать крышкой. Получаются нежные и вкусные.

Яйца - 2 шт., мука, молоко + горячая вода, дрожжи/ сода с уксусом, соль, перец по вкусу