Крем. Буду благодарна за рецепт крема (не приторного).Из какого крема лучше делать украшения на торт??? СПАСИБО!!!

Сливочно-маслянный крем
200 г сливочного масла, 8 ст. ложек сгущенки.
Размягченное масло взбить в пышную массу, продолжать взбивать, добавляя сгущенку по одной ст. л.

Крем с вареной сгущенкой
Банка сгущенки, 70-100 гр. масла, 100 гр. грецких орехов
Сгущенку сварить на водяной банне в течении 1,5 часов, остудить. Масло размягчить. Орехи порезать. Взбить сгущенку с маслом, всыпать орехи, перемешать

Шоколадный крем
В сливочно-масляный крем добавить какао.

КОФЕЙНЫЙ КРЕМ
3 белка
250 г сахарной пудры
150-200 г размягченного сливочного масла
1 ст. л. растворимого кофе
2-3 ст. л. ликера
ванилин
Масло растереть добела, смешать с растворимым кофе и ванилином. Белки смешать с пудрой, поставить на водяную баню и взбить до образования пышной густой массы. Снять с огня и, продолжая взбивать, остудить примерно до 30-35 градусов. Не переставая взбивать, добавить по чайной ложке подготовленную кофейно-масляную смесь. Влить ликер, перемешать и остудить.

Какие-то скучные рецепты.... Скажу Вам одно - вкусный крем и крем для украшений это совершенно разные вещи, чтоб не приторно - не делайте масляный и жирный, самый обожаемый - сливки взбитые со сгущенкой, пышная масса со вкусом сгущенки, и легкость и нежность, и обалденный вкус, самый лучший крем! Можно сгущенку со сметаной взбить тоже, можно сливки с сахаром и ванилином, заварной крем хорош для наполеона пирожных, медового тортика, напишите к чему вам крем, тогда будет легче посоветовать.

Торт "Банановые острова"
Продукты:
Тесто;
200г миндаля,
150г масла слив. ,
100г муки,
холодные 5 яиц - белки отделить,
сахарная пудра 225г,
щепотка соли.
крем;
150г сливок,
150г сахарной пудры,
ванилин и коньяк по вкусу,
бананы 1,5кг
Инструкции:
В блендере размолоть миндаль. Белки, миндаль, масло, сах. пудра и мука смешиваются до однородной массы.
На противень положить бумагу с маслом и выпекать поочередно тонких три коржа.
Крем крепко взбить.
На остывшие коржи намазать крем и плотно разложить кружочки банана, а сверху на смазанный кремом корж установить "пенечки" из банана разной высоты.
http://www.passion.ru/cake.php/vr/98/?utm_source=mg

Я вот этим кремом пользуюсь для украшений. Это профессиональный рецепт. Он очень хорошо держить форму, можно розы делать, листья. Вкус сладкий, но нейтральный. http://samaposebe.com/swiss_meringue_buttrecream

Крем на манной крупе !!!Пробовали !?.Обалденный !!!тает во рту !!!крем: 300 гр сл. масла, растереть с сахаром 1,5 стак. Сварить манную кашу : 2 стак молока + 3 стол л манки. остудить. Натереть на тёрке 1,5 - 2 небольших лимона с кожицей, и добавить в остывшую кашу, туда же положить частями сл маслос сахаром. крем взбить, и поставить в холод к. удачи! крема на 2 тортика, поэтому если на один тортик, то в 2 раза берите эти ингредиенты. Кремом прослоить коржи. а глазурь на свой вкус! И свои фантазии!!!

Для украшений - не знаю, а вот для пропитки сметану (густую) взбить с сахаром и добавить лимонную цедру, очень вкусно и не приторно! А когда постоит - очень хорошо скрепляет коржи!! ! Причём, любые - бисквитные или песочные.