Люди, у кого есть рецепт торта "Блондин"? очень надо. Люди, у кого есть рецепт торта "Блондин"? очень надо

500 г кефира (молоко или йогурт не подходят! )
2 ч. л. соды
2 стак. муки
2 стак. сах. песка
50 г какао-порошка (можно больше)
2 яйца
Несколько дробленых орехов (любых)
Для крема:
0,5 л молока
3 ст. л. манной крупы
1 ч. л. лимонной кислоты
250 г мягкого сливочного масла
1,5 стак. сах. песка
1. смешать 500 г кефира с содой. Добавить 2 взбитых яйца.
2. в миску высыпать муку, сахар, какао. Перемешать, затем добавить кефирную смесь
(см. п. 1). Хорошо помешать.
3. полученную смесь вылить в круглую форму с высокими бортиками и выпекать в духовке 30-35 мин.
при t* около 200*C
4. для крема сварить манную кашу на молоке. В остывшую кашу добавить лимононую кислоту. В отдельную
посуду выложить мягкое сливочное масло и высыпать сах. песок. Тщательно перетереть (до белого цвета) .
Смешать с кашей и взбить миксером (за кондицией следите сами, в итоге должен получиться белый
кисло-сладкий крем) .
5. Испёкшийся к тому времени пирог разрезать на 2 или 3 части, смазать кремом, обсыпать какао,
украсит орешками.
6. Готовый торт поставить в холодильник, желательно на сутки, но если торопитесь - достаточно двух часов.
Подавать с чаем.
При соблюдении данной последовательности торт получается очень вкусный!

Прикольное название у тортика))