рецепт торта "СКАЗКА". очень хочу испечь тортик сказка. буду благодарна за рецепт настоящей сказки)))

Ингредиенты для торта «Сказка» :

Для теста:
яичные желтки – 3 штуки
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 200 грамм
мука - 2 стакана
подсолнечное масло для смазывания

Для крема:
яичные белки – 3 штуки
вишнёвое варенье - 150 грамм

Способ приготовления торта «Сказка» :

Чтобы приготовить тесто, соедините яичные желтки и сахар, тщательно перемешайте. Потом добавьте размягчённое сливочное масло и просеянную муку. Всё хорошенько перемешайте и замесите мягкое тесто, которое по консистенции будет напоминать пластилин. Разделите тесто на 3 части и раскатайте каждую часть.

Затем застелите форму бумагой, смазав её подсолнечным маслом. Выложите в неё пласт теста. Выпекайте корж, пока он не станет золотистого цвета в духовке, нагрев её до 180 градусов, на протяжении 7 минут. Остальное тесто приготовьте таким же образом.

Охладите выпеченные коржи и аккуратно обрежьте неровные края. Из обрезков сделайте крошку.

Чтобы приготовить крем, тщательно взбейте миксером белки, чтобы получилась пышная пена. Потом добавьте в белки варенье.

Сборка торта
Выложите коржи на друг на друга, смазывая их кремом. Хорошо смажьте верх и бока торта.

В качестве украшения посыпьте готовый торт крошкой.

Уберите торт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он пропитался.

Торт "Сказка"
Состав:

1-й корж:
0.5 стакана сахара
1 яйцо
0.5 стакана сметаны
0.5 чайной ложки соды
0.5 стакана муки
0.5 стакана мака

2-й корж:
то же самое + 0.5 стакана изюма

3-й корж:
то же самое + 0.5 стакана грецких орехов

Крем:
1 банка сгущеного молока
200 г сливочного масла

Оценка: 4.78
на основании 22 отзывов
добавить комментарий
добавь свой рецепт
добавь фотографию
задай вопрос кулинарному эксперту
Приготовление:

Замесить тесто для каждого из коржей.
Глубокую сковороду или форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой или сухарями, или мукой.
Тесто выложить в форму и испечь 3 коржа.
Если коржи получились высокими, можно их разрезать вдоль, тогда получится 6 коржей.
Каждый корж пропитать водой с вареньем и крупинкой лимонной кислоты.

Пропитанные коржи смазать кремом, сверху торт смазать кремом и посыпать орехами.
Готовый торт "Сказка" поставить пропитываться в холодильник на 8-10 часов.
Может храниться в холодильнике около 2-х дней.

Крем:
вареную (карамелизироанную) сгущенку растереть с размягченным сливочным маслом