можно ли сделать шарлотку вместо яблок- с апельсинами? и есть еще какой нибудь рецепт- чтобы просто и быстро

Можно, с персиком, сливой, апельсин и бонан

делайте как и обычную. яблоки заменяете на апельсины. только еще и цедру теркой натрите, не затрагивая горькую часть и косточки удалите из долек.

:) Можно.
Можно даже киви класть, мандарины и плотные сливы.
Если в шарлотковое тесть добавить сметаны 3-4 ст. л. , чуть побольше сахара, яйца. соль, муку. и соду как обычно, вылить его на небольшой противень, то получится вкусная быстрая коврижка.
Когда остынет, то нарезать кусочками и переложить в закрывающуюся посуду, чтобы не сохла.

я бы не стала с апельсинами делать т. к. они очень сочные, шарлотка может не пропечься. лучше с грушами или сливами печь.

Делаю тесто: 200г сметаны, 1стакан сахара, 2 яйца, немного соды погасить уксусом. Муки 1,5 стакана. В это тесто кладу из морозильника любую ягоду. Размешиваю и сразу в духовку.

Ингредиенты для "Пирог "Подсолнух""
можно заменить другими фруктами
Яйцо — 1 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 2/3 стак.
Персик (консервированные, у меня ушло 5 половинок)
Джем абрикосовый — 50-70 г
Ванильный сахар ((8 г) ) — 1 пач.
Разрыхлитель теста ((10 г) ) — 1 пач.
Рецепт "Пирог "Подсолнух""
Приготовление бисквита:
Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану и просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто.
Форму смазать маслом, вылить в нее тесто и разровнять.
Приготовление начинки:
Половинки консервированных персиков порезать на тонкие дольки. Выложить их на тесто. Форму поставить в теплую духову и выпекать при 150 градусах примерно 20 -25 минут.
Пока пирог печется, разогрейте на плите абрикосовый джем, добавив в него 1 столовую ложку воды и 2 чайные ложки коньяка (можно другой алкоголь) .
Когда пирог испечется, пока он не остыл, густо помазать его разогретым джемом.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/51597/

Можно попробовать с апельсинами, а я делаю с вареньем: 1 стакан любого варенья без косточек; 1 чайная ложка пищевой соды; 1 стакан кефира; 0,5 стакана сахара; 2 яйца; 2,5 стакана муки.
Добавить в варенье соду, перемешать и дать постоять 5 минут, затем в эту смесь добавить кефир, сахар, взбитые яйца, муку. Все перемешать, выложить в сковороду, смазанную растительным маслом и выпекать 20 минут при 180 - 200 градусах. Проверяю готовность спичкой или новой зубочисткой, протыкая корж: если на конце палочки останется жидкое тесто - пирог не готов, а если вышел сухой - готов. Попробуйте, вкусно!!!

600г творога, 1,5 стакана муки, 150г сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 1/2 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя, 1/3 ч ложки соли, 4~5 киви.
Муку перемешать с сахаром, содой и разрыхлителем.
Положить размягченное масло и растереть до состояния жирной крошки.
Добавить творог и размешать. (Творог должен быть не мокрый. Если в твороге слишком много жидкости, его лучше заранее отвесить - положить в марлю или х/б ткань и подвесить над миской, куда будет стекать лишняя сыворотка. )
Форму (26 см) смазать маслом, выложить тесто и разровнять.
Киви очистить, порезать дольками и выложить поверх теста. Форму затянуть фольгой и поставить в разогретую до t=220°С духовку. Через 30 минут фольгу снять и допекать еще 15~20 минут.
Духовку выключить. Пирог остудить в духовке с приоткрытой дверцей.
Подавать со взбитыми сливками или сметаной.

пирог заливные яблоки (шарлотка) . Я делала и с вишней и с клубникой. Делала с апельсиновыми цукатами - вкусно. С самими апельсинами еще не пробовала.

Вот вам даю сайт один, на нем есть самые разные блюда, вам просто надо вбить название!! !
Вот прекрасный рецепт как готовить шарлотку с апельсинами
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=10859
И люди!! !мне интересно какая у вас получается шарлотка если вы еще добавляете кефир, а некоторые ее вообще на противне жарят! И еще очень важное замечание, КОГДА ГОТОВИТСЯ ШАРЛОТКА ДУХОВКУ ОТКРЫВАТЬ НЕЛЬЗЯ, а то пирог осядет, и будет похож на блин. Не открывайте духовку, тогда пирог получится пышным!

Вишня и другие ягоды хорошо идут

Может получиться мокрым. Советую хотябы пополам с плотными яблоками класть.