как сделать шарлотку с яблоками без мультиварки

Не хотите в мультиварке? У меня её тоже нет. Давайте испечём в обыкновенной духовке. Для этого возьмём следующие продукты:
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3 столовых ложки сметаны, пол кило яблок (кислых), 10 г сливочного масла, пол чайной ложки соды.
Взбить венчиком яйца с сахаром, добавить сметаны, снова взбить, насыпать просеянной муки и щепотку соды. Снова тщательно перемешать.. Получится тесто гуще, чем на оладьи. Отставьте тесто в сторону. Теперь дольками нарежьте яблоки, убирая сердцевину. Форму смажьте маслом и выложите туда половину нарезанных яблок и залейте половиной теста, затем снова оставшиеся яблоки и залейте вторым слоем теста.
Поставьте пирог в, предварительно нагретую, духовку на 40-45 минут и выпекайте до золотистости.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

3 яйца, пол ч. л. негашёной соды, стакан муки, стакан сахара, 4 средних яблока.
Яйца взбить по устойчивой пены, добавить сахар и взбивать до его растворения.
Добавить муку небольшими порциями. Соду добавить перед мукой.
Перемешать до однородной массы, выложить на сковородку яблоки квадратиками 2х2 см и залить тестом.
Выпекать при 180гр 30-40 мин
А что, мультя сдохла?

В духовке, как и обычно делают шарлотку люди без мультиварки.

Как-то же пекли её задооолго до появления мультиварки

так в духовке при 180

..3 яйца.. стакан сахара и стакан муки... 2-3 яблока.... взбить яйца с сахаром... ввести муку и быстро замесить тесто.. выложить порезанные яблоки в форму смазанную маслом и присыпанную манной крупой... залить их тестом.. разогреть духовку и 30-40 минут при 180 гр.. готовность проверять зубочисткой.. если сухая.. шарлотка готова...

боже, как же ее делали в Англии в 18 или 19 веке без мультиварки... Мм.. пойду подумаю над этим..

Наверно в духовке..

Шарлотка с творогом

Что может быть лучше сочетания творога и яблок? Такая шарлотка получается очень сочной и нежной. И, главное, не только вкусной, но и полезной.

Ингредиенты:

яблоки — 3—5 шт.;
творог (2—3%) — 300 г;
сахар — 200 г;
мука — 100 г;
сливочное масло — 150 г;
яйца — 4 шт.;
сода, гашенная уксусом, — ½ ч. л.

Способ приготовления:
Дать маслу постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Растереть его с ⅓ нужного количества сахара до его полного растворения. Добавить оставшийся сахар и творог, тщательно перемешать. Отдельно взбить желтки и белки с щепоткой сахара, аккуратно вмешать в творожную массу. Просеять муку к тесту, добавить гашёную соду, а затем — кусочки яблок. Выложить заготовку в форму для запекания, застеленную пергаментом, и запекать в разогретой до 180°C духовке 35 минут.

Классическая яблочная шарлотка

Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 кг яблок
1/2 ч. л. корицы
2 ст. л. коньяка или бренди

Приготовление:
1. Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять. А если вы ничего не имеете против яблочной кожуры, то и снимать ее не надо.
2. Нарезанные яблоки посыпать корицей, добавить 2 ст. л. коньяка или бренди и оставить постоять. Лучше накрыть яблоки крышкой, чтобы они не потемнели. Можно добавить немного лимонного сока, он поможет яблоками сохранить естественный цвет.
3. Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и перемешать ложкой.
4. Духовку разогреть до 180˚.
5. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. В форму выложить яблоки и равномерно залить их тестом.
6. Выпекать шарлотку 35-40 минут до образования золотистой корочки. Нежная яичная корочка может очень быстро сгореть, поэтому можно накрыть форму с пирогом фольгой. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – на ней не должны остаться следы сырого теста.
Кстати: отмерять муку, сахар, да и вообще что угодно на кухне удобнее всего классическим граненым стаканом, его объем – 250 мл.

Силой мысли