Хочу испечь творож. запеканку.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА, как в детском саду.. .
500 гр. творога, 100 гр. сахара, 100 гр. манки, 50 гр. молока, 50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.), 2 яйца., ванилин
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпать манную крупу так, чтобы не было комочков.
Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 мин для набухания манки. Выпекать в духовке при 180-200 град, примерно 30 мин, до золотистого цвета. Готовность определять деревянной зубочисткой.
Белки взбивают, чтобы придать пышность запеканке... Можно и не отделять их.

Запеканка творожная

Все компоненты тщательно смешать. Сначала взбивают творог, затем яйцо, соль, сахар, соду, манку, сливочное масло и ванилин. В массу можно добавить замоченный изюм или мелко рубленую курагу (если она жесткая, то ее вымачивают в воде, портвейне, бренди) . В смазанную форму выкладывают массу, сверху смазывают сметаной. Запекают в жарочном шкафу полчаса при 200°, пока верх не подрумянится. Можно жарить и на сковороде под крышкой.

Творог 400 г, ½ ст. манки или крахмала, ½ ст. сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакет ванилина

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=7UnTYL1rEtg

Запеканка творожная с кукурузной крупой

Для рецепта вам потребуется:

творог - 600г
яйцо - 4 шт.
мука - 50г
кукурузная крупа - 100г
сливочное масло - 30г
молоко - 100 мл
сахар - 60г
цедра - с 1 лимона
ванилин - по вкусу
изюм - 30г (или грецкие орехи)
сметана - 150 мл
панировочные сухари - 15г.

Протереть творог через сито, добавить 4 желтка, сливочное масло (20 г) , молоко, сахар, цедру лимона, ванилин, кукурузную крупу, муку, изюм или орехи, тщательно все перемешать и осторожно ввести 4 взбитых белка. Выложить массу в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник и выпечь на умеренном огне. Подавать в мисках со сметаной.
Запеканка творожная "Парижская"

Для рецепта вам потребуется:

жирный творог - 500г
яйцо (желтки и белки) - 5 шт.
мука - 2 шт.
зеленый лук - 6 шт.
соль и перец - по вкусу
маргарин
манная крупа - 1 ст. л.

Нагреваем духовку до средней температуры.

Кладем в большую миску творог, муку, желтки и зеленый лук. Заправляем солью, перцем и взбиваем все вместе в однородную массу. В другой посуде взбиваем белки до состояния крепкой пены и осторожно добавляем к творожной смеси.

Смазываем противень и посыпаем манкой. Осторожно выкладываем смесь в противень и запекаем 35 минут или пока запеканка не поднимется и не зарумянится.

Запеканка творожная с картофелем

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 8 шт.
творог жирный (домашний) - 1кг
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 стакан
масло - 1 ст. л.
соль.

Творог протереть через сито, добавить соль, яйцо, разбавить слегка молоком и тщательно перемешать. Картофель отварить, или поджарить сырой ломтиками и выложить на противень, смешав с творожной массой и запечь до золотистой корочки.

Запеканка творожная c медом

Для рецепта вам потребуется:

творог - 500г
мёд - 50г
сахар - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт.
крупа манная - 3-4 ст. л.
масло сливочное - 1 ст. л.

В протертый творог прибавить жидкий мед, сахар, яйца, манную крупу и тщательно перемешать. массу выложить на сковороду, предварительно хорошо смазанную сливочным маслом. выпекать в духовом шкафу 35-40 минут.

Запеканка из творога с яблоками

Для рецепта вам потребуется:

творог - 500г
яблоки - 4 шт.
мягкое масло - 125г
сахар - 100г
ванильный сахар - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
яйцо - 4 шт.
манка - 2 ст. л.
изюм - 75г
корица - 1/2 ч. л.

Нагреть духовку до 200С. Очистить яблоки, разрезать пополам, удалить сердцевину и уложить их в форму, смазанную маслом.

Взбить мягкое масло и нерафинированный сахар. Затем добавить туда ванильный сахар, соль и яйца, потом творог, манку, изюм и корицу. Вылить смесь на яблоки и выпекать около 45 минут.

--------------------------------------------------------------------------------

оставь залей водой и в холодильник .потом ещё чёнить спечёшь

желтки отдельно с сахаром взбейте и добавьте в уже взбитые белки ну и дальше по рецепту