Подскажите рецепт хачапури. Чтоб по быстрому и не очень дорого.

Ингредиенты для "Блиц-рецепт "Хачапури""
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Укроп (зелень ) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Рецепт "Блиц-рецепт "Хачапури""
Продукты, которые нам нужны.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вс%

Настоящий хачапури делается ТОЛЬКО на тане или айране.) ) 1 стакан вышеуказ напитка, чем больше жирность тем вкуснее, 2 яйца, соль, мука, сколько возьмёт тесто) Сыр ТОЛЬКО домашний, покупается на рынке, на ваше усмотрение) ) я просто подхожу к любой абхазской или чеченской женщине, торгующей домашними сырами, и они обязательно посоветуют.)) ) Это если со всей ответственностью подходить к хачапури. а так, и вышеуказанные рецепты сгодятся) ) тесто замесить, выдержать в эмалированной катрюле под крышкой минут 30, в сыр добавить желтки, при необходимости - соль, разделить тесто на порционные кусочки, раскатать лепёшки, на одну сверху сыр, накрыть второй, защипнуть края и обжарить с 2 сторон на маленьком огне))

Хачапури

1 способ: Для теста: 3 ст. муки, 1 ст. воды, 0,5 ч. л. непогашенной соды, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль – по вкусу.
Для начинки: 500 г брынзы, 1 яйцо, 2 ст. л. сливочного масла.
Замесить крутое тесто, разделить на две части и раскатать тонкие лепешки диаметром 20-25 см. Сыр размять вилкой или мелко нарезать, добавить желток, масло, по желанию – чуть сахара. Начинку выложить на одну лепешку, накрыть второй, края защипать, смазать сверху взбитым белком, проколоть в нескольких местах. Выложить на смазанный растительным маслом противень, выпекать в духовке 20-25 минут до готовности.

2 способ: Для теста: 250 г творога, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1,5 ст. муки, 0,5 ч. л. соды (погасить) , 1 ч. л. сахара.
Для начинки: 150 г сыра, 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны, чеснок.
Творог растереть с растопленным сливочным маслом, добавить остальные продукты и замесить тесто. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцом, сметаной и продавленным через чесночницу чесноком.
Тесто разделить пополам, раскатать 2 пласта. Один выложить в смазанную маслом форму, сверху поместить начинку, равномерно распределить, сверху – оставшийся пласт теста. Края тщательно защипать, наколоть пирог в нескольких местах вилкой. Выпекать.