Подскажите пирог с несладкой начинкой.

на два стакана кефира,
0.250гр. масло или маргарина, (растопить предварительно)
щепотка соли
мука-примерно 3стакана.
тесто замесить как пельменное, не сильно крутое

начинка, берем филе курицы 1кг,
картофель -4средних картофелины
лук-2средних головки, режем тонкими полукольцами
соль, перец, по вкусу.

тесто делим на две части, раскатываем на ширину противня, укладываем все слоями, сверху режем грамм 50масло сливочного, и накрываем вторым слоем теста, ставим в духовку на 40минут.
затем смазываем пирог желтком яичным .
приятного аппетита!

ПИРОГ . ТЕСТО: 3 яйца, 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом (или пакетик разрыхлителя теста) , 1/2 ч. л. сахарного песка, 200-250 г сметаны, 200-250 г майонеза, 4-7 ст. ложки с горкой муки. Тесто должно чуть постоять (пока вы делаете начинку) .
НАЧИНКА: 1-2 банки лосося (или др. консервов, например, сайры)) , 3 варёных яйца, 2 луковицы мелко нарезанных и обжаренных, хорошо добавить укроп.
Наливаете в форму половником 1/2 теста, кладёте начинку и заливаете оставшимся тестом.
Выпекать 40 мин. при 180-200.

Покупаем слоеное тесто, раскатываем потоньше, кладем на один кусок натертую моцареллу, смешанную с яйцом, закрываем вторым куском теста, смазываем яйцом, делаем небольшие дырочки в верхнем листе и в хорошо прогретую духовку на 35-40 мин. Очень вкусно!

с капустой, с рыбой, с мясом, с рисом, с гречневой кашей и селедкой (это мой папа любит) , с картошкой, грибами, а также различные комбинации

С щавелем очень вкусно! А так практически все что угодно: картошка, фарш, капуста или грибы =)

Мой любимый универсальный пирогтут