Девочки, подскажите десерт на основе зефира!

ТОРТ "ЛАЙМА"

На 0.5 кг зефира:
0.5 кг сливок
5-6 ст. л. сахара
1 стакан грецких орехов
Для фруктовой прослойки любые фрукты: киви, бананы, апельсины, клюква, смородина, клубника (что кому нравится) .

Сливки взбиваем с сахаром. Режем мелко орехи.
Сборка торта:
смачиваем нож в горячей воде (почти кипяток) , разрезаем зефир на 4 пластинки из каждой штучки. Фигурные верхушки оставляем на оформление. На плоское блюдо выложить половинки зефира, желательно белого, сверху залить взбитыми сливками без сахара и посыпать рублеными грецкими орехами. Орехи покрыть клюквой в сахаре или кусочками свежей клубники или другими фруктами-ягодами. Первый ярус готов. На него кладется такой же, затем - третий. Торт воздвигается до желаемой высоты и ставится на несколько часов в холодильник, лучше на ночь.
Готовый торт режут ножом смоченным в горячей воде.

"Замазать" его чем-нибудь в креманке.

обожаю торт, рецепт которого дала Вероника, только уточню, что ломтики зефира надо резать тонкими ломтиками, сахар нисколько не добавляю ( в зефире его достатчно) , Я слоила бананами, второй слой апельсинами, третий бананами (если апельсины положить вниз весь сок (а он дает самый вкус) окажется на тарелке, добавляла варенье (смородиновое, можно облипиховое) с клубникой думаю вкусно, не не разу не делала. Киви сюда не годится ( не знаю почему) . еще верхний слой посыпать тертым шоколадом.

Десерт с зефиром и клубникой
зефир - 6 шт.
киви - 2 шт.
клубника - 300г
сливки (33%) - 250г.

Нарезать дольками зефир, киви, клубнику. Хорошо взбить сливки. Выкладывать слой зефира, киви, клубники, сливок. Завершить все сливками и посыпать тертым шоколадом. Поставить на несколько часов в холодильник.

Десерт с зефиром и вишней
зефир - 200 г.
желатин - 30 г.
сахар - 1 ст. ложка
сок вишневый - 1 стакан
вишня без косточек - 150 г.
сливки взбитые - 50 г.
Способ приготовления блюда:
Зефир нарежьте тонкими кружочками.

Замочите желатин в 2 ст. ложках холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите его на водяной бане, процедите.

Соедините вишневый сок и приготовленное желе.

Залейте ягоды вишни ½ нормы вишневого желе и охлаждайте не менее 1 часа.

Из приготовленного желе вырежьте кружки по размеру зефира.

Затем на кружки зефира выложите кружки желе, повторите эту операцию еще 1 раз.

Приготовленный десерт оформите взбитыми сливками и мятой.

Зефир "Лимонный"
Сахар — 100 г
Желе (лимонное) — 50 г
Вода — 200 мл
Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Кислота лимонная (щепотка)
Желатин — 15 г

Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды для набухания.
Смешать сахар и сухое желе, залить 100 мл кипятка и хорошо перемешать до полного растворения. Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влить в лимонно-сахарную жидкость, перемешать. Взбивать миксером 15 минут.

Минут через 5-7 начнёт образовываться густая пена. По истечении 15 минут добавить лимонную кислоту и взбивать ещё 5 минут. С каждой минутой, пока готовится десерт, масса будет становиться светлее и пышнее. Вылить готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холод. Я оставляла на ночь. Достаём готовое суфле, посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и переворачиваем на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой. Снять бумагу и разрезать наш десерт на кубики. Нож предварительно смазать растительным маслом без запаха. Вкусно, нежно и лимончиком пахнет! Можно кушать так, а для хранения надо каждый кубик обвалять в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре.