кто скажет точные пропорции блинов???Простых русских блинов!

на 1 порцию тонких блинов.
мука 66 гр
яйцо 10 гр
сахар 4 гр
молоко или вода 110 гр
соль 1.5 гр
масло 30 гр

хорошо смешать яйца, соль, сахар
добавить половину от жидкости, мешать до получения однородной массы
добавить просеянную через сито муку, мешать до получения однородной массы
добавить вторую половину жидкости, мешать до однородной массы, добавить масло и перемешать
=)

Блины обыкновенные

(Рецепт придворного повара, Ю. Михайлова, 1897 год)

Опару лучше ставить на воде так: влить в посуду теплой воды 1 стакан, положить дрожжи, размять их, всыпать муки и замесить слабенькое тесто (т. е. не очень густо) , поставить в теплое место, накрыв салфеткой и дать этой опаре подняться. Когда опара поднимется, тогда всыпать сахар, влить распущенное масло, положить яйца, соли по вкусу и влить сначала немного подогретой воды (или кипяченой, но чтобы была теплая) , размешать, затем влить еще и начать всыпать муку, помешивая лопаткой, и довести до густоты хорошей сметаны, затем, накрыв салфеткой, поставить подняться. Затем тесто развести водой до густоты самой жидкой сметаны и начать отпекать.

800 г муки, пачка дрожжей, 1 с. л. сахара, 2 яйца, 50 г масла, около 750 мл молока

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=eUQa4hskC_I

в нете их столько много!! ! я блиный пирог буду печь))))

все на глаз то есть вы должны чуствовать сколько вы положили индигреента