как приготовить индюшачью грудку, чтоб не сухая была. пишите полный рецепт и режим печки пжлст.

Индюшачья грудка, фаршированная курагой и орехами
Для рецепта вам потребуется:
* индюшачья грудка с косточкой - 1 шт. (около 1 кг)
* панировочные сухарики - 1/4 стакана
* измельченная курага - 1/2 стакана
* измельченные поджаренные орехи - 1/4 стакана
* яблочный сок - 2 ст. л.
* масло - 1 ст. л.
* сухой истолченный розмарин - щепотка
* чесночная соль - 1/4 ч. л.
* горчица - 1 ст. л.
* вода - 1 ст. л.
Мясо отделите от косточки, в самой толстой части куска сделайте надрез в виде кармана. Смешайте панировочные сухари, курагу, орехи, яблочный сок, масло, розмарин и чесночную соль, затем эту смесь положите в подготовленный карман и сшейте края толстой ниткой. Индейку готовят в закрытом гриле до тех пор, пока вытекающий из нее сок не станет прозрачным. Смешайте горчицу с водой и этой смесью смазывайте время от времени индейку. Перед тем как подать на стол, мясо нарежьте порционными ломтями.

Самый простой рецепт: индюшиную грудку порезать, отбить (не солить и не перчить).. обычные картофельные чипсы (соленые, без добавок) положить в целофановый пакет и мелко поломать... Запанировать как обычно-мука, яйцо и чипсовая крошка.. поджарить на подсолнечном масле.. получается очень сочно, и вкус ..скорее, как у свинины..