Кто знает рецепт пирожного "Картошка"? Такого как раньше в магазинах продавалось. Сейчас уже не то :(((

Для пирожного «Картошка» вам потребуется:

600 г сладких нежных крекеров
3/4 стакана сахара
1 стакан молока
150 г сливочного масла
50 г грецких орехов
1-2 ст. л. порошка какао
2 ст. л. ликера
2 ст. л. вина
Для обсыпки:
2 ст. л. кокосовой стружки
2 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. какао
Способ приготовления:
Перемелите крекеры на мясорубке. Отложите 1 ст. ложку молотых крекеров для обсыпки.
Вскипятите молоко и растворите в нем сахар.
Растопите в молоке масло и добавьте 1 ст. ложку какао.

Остудите молочную смесь до комнатной температуры и влейте в молотые крекеры. Добавьте измельченные грецкие орехи, ликер и вино. Хорошенько вымешайте смесь.

Сформуйте из смеси шарики. Часть шариков обваляйте в кокосовой стружке, часть – в сахарной пудре и часть – в смеси 1 ст. ложки какао и 1 ст. ложки молотых крекеров.

Положите готовые пирожные в холодильник на 30 минут.

16 штук

Время приготовления: 40 мин.

Возьмите пачку сливочного масла весом 250 г и разотрите ее вместе с таким же количеством печенья, пропущенного через мясорубку, добавьте 1 сырое яйцо, стакан сахарного песка, столовую ложку коньяка или водки, 2 ст. ложки порошка какао
Из полученной густой массы сделать пирожные, обвалять их в какао и поставить на холод.

недавно читал в Иркутске: Пирожное картошка как в детстве по 12 (правда рублей) делается из настоящей обрези тортов. . то есть подсушенный бисквит, масло, какао. . пробовал - действительно - вкус детства

Всё Просто- Всё Что Не Продали, Просроченное И т. д. Перемалывают... И Получается Пироженое,, Картошка"

Знаю, что туда 5 пачек печенья ( по 100г) , пол стакана грецких орехов, 100г сливочного масла, 100гр сгущенки, 2 ст. ложки какао, 1 стакан молока, 3 ст. ложки сах. пудры. Всё смешать и сделаь шарики. Потом в холодильник..

Когда меня от него отучали, то на ресторанной кухне рассказали рецепт: берутся старые пирожные разных сортов, мелятся на мясорубке с добавлением какао. После этого я всё равно какое-то время их ела, но не долго=)))

Перемалываешь печенье простое какое-нибудь, смешиваешь с маслом сливочным, добавляешь какое, придаешь всему этому форму, и в холодильник, можно еще орехи добавить