подскажите рецепт блинов на дрожжах

5 стаканов муки, 5 стаканов молока, 3-4 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 50 г дрожжей, 200 г сливочного масла.
В двух стаканах теплого молока развести дрожжи и добавить три стакана муки. Хорошо перемешанное тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 30-40 минут до увеличения в объеме в два раза. В готовую опару положить сахар, соль, растертые яичные желтки, растопленное масло. Все перемешать и всыпать остальную муку, затем вымесить до эластичного состояния и развести постепенно теплым молоком. Вторично поставить тесто в теплое место для подъема и увеличения в два раза. Поднявшееся тесто опустить ложкой и дать ему подойти. В тесто положить взбитые в крепкую пену белки и оставить его на 15-20 минут, чтобы оно поднялось, приступить к выпечке блинов.

Блины на дрожжах
400 г пшеничной муки, 1/2 л молока, 2—3 яйца, 40 г масла, 1/2 ст. ложки соли, 1/2 чайной ложки сахара, 15 г дрожжей, растительное масло для жаренья.

Слегка подогреть 250 г молока и развести в нем дрожжи. Разведенные дрожжи смешать с мукой, замесить тесто и поставить в теплое место. Когда тесто начнет подниматься, добавить в него оставшееся молоко с разведенными в нем желтками, растопленное масло, соль, сахар. Все хорошо перемешать, дать тесту еще раз хорошо подойти. Перед выпечкой блинов добавить взбитые в пену белки. Блины жарят на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.

Приятного Аппетита!!!

проще всего купить уже готовую смесь, она так и называется: блины на дрожжах.. . а если хочется возиться с тестом. то дрожжи в тёплом молоке, соль, немного сахара, потом размешивается мука, всё должно подходить какое-то время, естественно масса негустая

мука, вода, -всё это взбиваеш и перед приготовлением добовляеш щепотку соды-она пышит тесто, ну а дальше как обычно---по сценари