Помогите! Нужен простой рецепт торта с вкусным тестом, но не бисквитом, чтобы испечь одним коржом, порезать, пропитать.

Мне такой понравился:

Шоколадный тортик

50 граммов порошка какао (половина пачки) ,
3 отборных яйца,
стакан сахара,
250 граммов сметаны,
1 столовая ложка растительного масла,
1,5 стакана муки,
чайная ложка соды,
джем или ягодное желе,
плитка чёрного шоколада.

Яйца, сахар, какао взбиваем, добавляем сметану (200 граммов) , соду (можно негашёную, так как сметана кислая) , растительное масло, муку. Тесто получается густое, тягучее. Выливаем в форму и выпекаем. Испечённый корж разрезаем пополам и промазываем джемом. Джем должен быть однородным, без целых ягод, а корж – хорошо пропитанным каким-нибудь сиропом.
Из шоколада и оставшейся сметаны делаем глазурь. Шоколад расплавляем на водяной бане, в теплый шоколад добавляем сметану, перемешиваем и смазываем готовый корж сверху.
Торт можно украсить тёртым шоколадом и грецкими орехами. Вкус у него очень шоколадный, слегка с горчинкой.

а почему бисквитный не хотите?
в основном на торты идут бисквитные коржи.

вот такие торты сама делала
http://forum.say7.info/topic12685.html
http://forum.say7.info/topic2763.html

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Для бисквита:
6 яиц
150 г сахара
115 г муки
25 г какао-порошка
40 г сливочного масла

Для крема:
1 желток
20 гр воды
120 г сгущеного молока
200 г сливочного масла
10 г какао-порошка
пакетик ванильного сахара

Для глазури:
55 г абрикосового повидла
60 г шоколада
60 г сливочного масла

Инструкции по приготовлению:
--------------------------------------------------------------------------------

Яйца разделить на белки и желтки.

--------------------------------------------------------------------------------

Желтки взбить с половиной сахара в очень пышный светлый крем

--------------------------------------------------------------------------------

Белки взбить до плотности, добавить оставшийся сахар и еще взбить до плотности

--------------------------------------------------------------------------------

Смешать белки и желтки.

Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно.

--------------------------------------------------------------------------------

Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного до т-ры 28-30С, перемешать.

--------------------------------------------------------------------------------

Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23см) .

Печь при 200С полчаса. Готовый бисквит остудить в форме 5 минут, затем переложить на решетку и дать выстояться, не менее 8 часов. Решетка нужна, чтобы бысквит не отмок.

--------------------------------------------------------------------------------

Готовим крем.

Смешать желток с водой (это необходимо, чтобы желток от сгущенки не свернулся) , добавить сгущеное молоко. Поставить смесь на тихий огонь и варить до загустения. Не кипятить, иначе крем свернется. Можно использовать водяную баню.

--------------------------------------------------------------------------------

Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить какао.

--------------------------------------------------------------------------------

Бисквит разрезать на 3 пласта и прослоить кремом.

--------------------------------------------------------------------------------

Торт снаружи обмазать джемом. Охладить.

--------------------------------------------------------------------------------

Приготовим шоколадную глазурь (по ГОСТу должна быть шоколадная помада, но так как приготовить ее дома не просто, то вместо нее обычная шоколадная глазурь) .

Растопить 60 г шоколада и 60 г сливочного масла (можно пропорции чуть увеличить, чтобы был запас глазури, т. к. она стекает)

--------------------------------------------------------------------------------

Полить глазурью торт. Охладить.

--------------------------------------------------------------------------------

Можно кушать.
Торт по вкусу получается как настоящий, из ресторана Прага. И очень вкусный

Сделайте черёмуховый.

Торт «Мечта»

300 г маргарина, 4 стакана муки, 1 яйцо, 4 стакана сахара, 1/4 стакана молока, немного соды, погашенной 1 чайной ложкой лимонной кислоты.

Для крема: 200 г повидла, 200 г сметаны.

Порубить ножом маргарин или сливочное масло вместе с мукой, затем прибавить остальной состав, замесить тесто и поставить его на холод. Сделать из теста 3 коржа и печь их в духовке 20—25 минут до подрумянивания. Как только корж испечется, его сразу же в горячем виде надо смазать кремом.

Изготовление крема: сливовое или яблочное повидло хорошенько размешать со сметаной.

Торт «Свадебный»

2 стакана 30%-ной сметаны, 4 стакана муки высшего сорта, щепотка соли.

Муку смешать с солью и понемногу вмешать в сметану. Тесто тщательно вымешать и поставить в морозильную камеру холодильника на час. Затем разделить тесто на 14—15 одинаковых кусочков, раскатать каждый в тонкий пласт и испечь в средне нагретой духовке до светло-коричневого цвета.

Для крема: 500 г сливочного масла, 2,5 стакана сахарной пудры, 4 яйца, 25 г коньяка, ванилин по вкусу.

Масло взбить с сахарной пудрой, добавляя (по одному) яйца и пряности. Остывшие пласты теста смазать кремом, складывая их один на другой, и слегка уплотняя руками. Края торта выровнять. Сверху обильно засыпать крошкой, сделанной из обрезков торта или из одного измельченного коржа. Края торта обложить половинками зефира в шоколаде или цветного сахарного зефира.

Когда торт делается для свадьбы, коржи пекутся разных размеров и торт оформляется в 2—3 яруса (количество продуктов для торта увеличить соответственно) . Верхняя часть такого торта и «ступеньки» каждого яруса, обсыпанные крошкой, оформляются украшениями из шоколада и орехов и посыпаются тщательно просеянной сквозь частое ситечко сахарной пудрой. Боковые части ярусов так же оформляются зефиром или безе.

Торт *Негро*
2 стакана кислого молока, 2 стакана сахара, 2 яйца, 2 стакана молотых грецких орехов, 3 стакана муки, 2 ч. л соды, погашенной уксусом. Пропитка- сироп любого варенья, Крем 200г. масла сливоч., 300г. сгущенки, 1\4 пакетика ванилина.
яйца и сахар взбить миксером, добавить орехи, кислое молоко, муку, соду иперемешать. Тесто должно быть жидким. Выпекается при температуре 160*С, Готовый торт разрезается пополам, пропитываеся сиропом, промазывается кремом и посыпается тертым шоколадом.