подскажите простой рецепт торта, который можно испечь бысро, и чтобы он выглядел красиво

Шоколадно-банановый торт

Понадобится:

Для коржа:
-120 г сливочного масла
-3 средних спелых банана
-200 г сахара
-3 крупных яйца (разделить на белки и желтки)
-100 г кефира или натурального йогурта
-200 г муки
-3 ст. л. какао-порошка
-1/3 ч. л. соли
-3/4 ч. л. соды
-1/2 ч. л. разрыхлителя
-ванилин на кончике ножа

Для крема:
-220 мл сливок для взбивания
-3 ст. л. сахарной пудры (можете добавить больше, смотрите по вкусу)
-3/4 стакана сметаны
-1 небольшой спелый банан

Для верха и отделки:
-3 банана позеленее
-2 ст. л. сливочного масла (примерно 35-40 г)
-3 ст. л. коричневого сахара
-150-170 мл апельсинового сока (или любого другого)
-80 мл сливок для взбивания
-1 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

Муку, какао, соду и ванилин перемешать. Размять бананы толкушкой (можно блендером) Добавить йогурт. Перемешать. Масло взбить с сахаром . В процессе добавляем по одному желтки . Соединяем с банановой массой. И постепенно, добавляя сухую смесь (мука, какао, сода, ванилин) замешиваем однородное тесто .

Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли в крутую пену . Аккуратно соединяем их с остальным тестом .Тесто готово. Перекладываем тесто в смазанную форму и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут. Выпекаем до ″сухой спички″. Особенно проверяйте серединку. Я вытащила корж через 45-60 минут,

Пока корж остужается, приготовим крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем в них сметану (можно сразу со сметаной все вместе взбить. А еще лучше с закрепителем сливок, если есть) Добавляем нарезанный мелкими кусочками банан (размером, примерно, с горошек) . Перемешиваем. Остывший корж нарезаем на 3 части по горизонтали. (если у вас получился высокий корж, то режьте на 4 части. Я выпекала корж в форме диаметром 24 см)

Собираем торт. Кладем на блюдо первый корж, промазываем половиной крема, сверху следующий корж и остатки крема. И накрываем последним коржом, его уже кремом не мажем.

Отдельно взбиваем 80 мл сливок с пудрой, отделываем бока торта, намазываем верх и при помощи кондитерского шприца делаем фигурный бордюр по краю.

Теперь займемся верхом. Бананы нарезаем на кружочки толщиной по 0,5 см. Растапливаем в сковороде сливочное масло, кладем бананы и обжариваем с одной стороны. Посыпаем сахаром, даем ему чуть подтаять и переворачиваем кружки. Бананы должны карамелизироваться и зарумяниться.

Затем вливаем сок и даем потомиться на маленьком огне пару минут. Снимаем бананы со сковороды и остужаем Делаем огонь посильнее и выпариваем сладкий соус до состояния густоватой карамели.

Бананы выкладываем на торт, сверху поливаем чуть остывшим соусом. Бока украсила шоколадной стружкой. и в холодильник на 2 часа.

тесто как на шарлотку-украшение на ваш вкус-крем-хоть сметенный, хоть белковый, хоть на основе сгущенки

Если САМЫЙ простой - то торт "бедный студент". Вкусный. А будет ли он красивым - это как украсить. .
1 ложку повидла, 1 ст. сахара растереть. Добавить 1 яйцо, предварительно взбив белок, 1 ч. л . соды, 3 ст. ложки подсолнечного масла, стакан очень крепкого чая и муки столько, чтобы получилось тесто густоты хорошей сметаны. Добавить по вкусу корицу, измельченные орешки или изюм. Испечь (пока не начнет пахнуть - духовку не открывать! )

ИЛИ:
1 стакан сахара
1 яйцо
1 стакан холодного крепкого чая
2 столовых ложки любого варенья
1 чайная ложка соды
мука, сахарная пудра
Растереть сахар с яйцом и добавить холодный чай, варенье и соду. Всыпать столько муки, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Форму смазать жиром и обсыпать мукой или сухарями. Перелить в нее тесто и выпекать в духовке на слабом огне 40-45 минут. Готовность проверить спичкой в центре пирога: она будет сухой, если пирог готов. Вынуть из духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Кстати. И простой МАННИК - тоже весьма достойный рецепт
по 1 стакану манки, кефира и сахара-песку, 2 яйца, пару ложек масла (сливочного, маргарина или растительного) три-четыре ложки муки, ванилин и соль - по вкусу. Все смешать и выпечь.

Выпекаете пару коржей обычного бисквита. Пропитываете сахарным сиропом с коньяком. Промазываете сметанным кремом обильно. (Сметану отцедить через марлю, иначе при смешивании с сахаром она получится слишком жидкой) . Все обычно и просто. Теперь в большую миску, совпадающую более-менее с диаметром получившихся коржей выкладываем дольками консервированный ананас, персики и груши (можно свежие, можно из компота) , свежую (или консервированную) черешню без косточек, клубнику, сливы, чернику, зеленый и черный виноград (без косточек естественно, нарезанный на половинки) - в общем все самое вкусное фруктово-ягодное по сезону и по желанию))) . Добавляем туда же веточки мяты (их на самое дно нужно пристроить) . Из сладкой водички из ананасового компота и персикового с помощью желатина делаем желе, заливаем все это фруктовое безумие и ставим застывать в холодильник. Когда все застыло хорошо, с помощью горячего полотенца (обернуть "фруктово-ягодный тазик", чтобы желе чуть подтаяло и легко отделилось от формы) перевернуть получившуюся "фруктово-ягодную крышечку" на торт. Выглядит это потрясающе! И очень вкусно. Долго писала, но на самом деле делается все просто на раз-два-три: выпекается бисквит, нарезаются и желируются фрукты, все соединяется. Можно еще упростить задачу: коржи купить готовые, желе тоже готовое в пакетике (возьмите 2-3 шт, чтобы наверняка хватило) . Бока торта украсить взбитыми сливками из баллончика непосредственно перед подачей (баллончиковые сливки быстро опадают, к сожалению, но еще возиться и взбивать не предлагаю))) . Ваши гости скажут дружное "Ах"!))))

Самый вкусный торт.. . "ПАНЧО"!

Тесто:
400г. сметаны (15-20%)
4 яйца
1,5ст. сахара
2ст. муки
1ч. л. соды
2-3ст. л. какао
Ванилин

Крем:
700-800г сметаны (20-30%, лучше 30%)
Сахар по вкусу

Глазурь:
5ст. л. молока
1ст. л. сахара (с горкой)
4ст. л. какао
Кусочек слив масла (примерно 30г)

Начинка:
200г чернослива (в этот раз вместо него брала 1 баночку консервир. ананасов)
100г грецких орехов

В миске сметану хорошенько перемешиваем с содой ( поскольку сметена кислая, сода гасится в ней и не нужно никакого уксуса и т. п.) ; добавляем желтки, сахар, ванилин. Отдельно взбиваем миксером или блендером белки в густую пену и вводим туда же, добавляем муку и все хорошенько перемешиваем. Нагреваем духовку до 200*С. По рецепту 1/3 теста выливается в форму и выпекается светлый корж, а в остальные 2/3 добавляется какао и выпекается второй корж (шоколадный) .
В этот раз я 1/2 теста отправила на первый корж и еще 1/2 - на второй. Коржи пекутся примерно 20 мин ( готовность проверяю зубочисткой) , поднимаются очень хорошо.
Тем временем готовим крем, начинку и глазурь…
Крем:
Сметану хорошенько взбиваем с сахаром ( подольше, примерно 3-5мин) , можно добавить ванильный сахар, ставим в холодильник.
Начинка:
Распарить чернослив и порезать его на кусочки.
В этот раз я сделала по-другому: с ананасом вместо чернослива. ( Всем очень понравилось, т. к. торт стал еще сочнее и нежнее. ) Режем колечки ананасов на кусочки, подогреваем ананасовый сироп и добавляем туда немного листового желатина, предварительно размоченного в холодной воде (примерно 10 минут) , хорошенько перемешиваем.
Грецкие орехи перебираем, кладем в пакетик и толкушкой (или молоточком для мяса) раздавливаем их на мелкие кусочки.
Глазурь:

в ковшик или металлическую кружку наливаем молоко, добавляем сахар, перемешиваем, даем закипеть, добавляем какао и снова хорошенько мешаем, пока все закипает. Затем выключаем огонь и добавляем сливочное масло.
Коржи тем временем приготовились и остыли.
Шоколадный корж режем кубиками. От белого коржа отрезаем верхушку (так он ровнее) и тоже режем её кубиками
Поливаем все кубики ананасовым сиропом.
Берем миску, диаметр которой подходит к диаметру коржей. Окунаем кубики в крем и выкладываем в миску слой коржей, слой начинки, слой коржей и т. д. до конца.
Смазываем белый корж кремом и кладем его на миску сверху, а на него широкую тарелку, переворачиваем все вместе.
Обмазываем получившийся торт остатками крема, поливаем глазурью и посыпаем оставшимися орехами. Если нет такой подходящей миски, то можно все выкладывать сразу на нижний светлый корж. Ставим торт в холодильник, чтобы пропитался, лучше на ночь.

Пирог МОРКОВНЫЙ.
2 стакана сахара
2 стакана муки
2 стакана тертой моркови (на мелкой терке)
2 яйца
2 ч. л. гаш. соды
1 ч. л. лимонного сока
4 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки какао порошка
4 ст. ложки сметаны (можно и без нее)
Все смешать, влить в форму, смазанную маслом и посыпанной мукой или тертыми сухарями
Выпекать 40 минут при 180-200 градусов
Глазурь:
2 ст. ложки слив масла
2 ст. л. какао
2 ст. л. молока
2 ст. л. сахара
Все растопить и смазать готовый пирог, можно еще сахарной пудрой присыпать. Также в тесто можно добавить сухофрукты, орехи, дело вкуса. Но пирог очень вкусный-похож на "ПРАГУ" и никто не догадается, что там морковь. Проверено!