Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт торта, который сможет испечь человек не имеющий кулинарного таланта=)

Janna Medeubaeva
Janna Medeubaeva
1 160
есть такой торт, называется зебра. не буду писать рецепта, потому что в интернете их куча и причем с разными ингридиентами. То есть вы сами можете выбрать себе что полегче. Так вот этот торт не могут испечь только безрукие. Но он супер вкусный.
Надюшка Зеленых
Надюшка Зеленых
15 861
Лучший ответ
К зебре, кстати, я дого прилаживалась. Там тонкости с подъёмом теста.
Кулинарный талант можно в себе открыть, идя от азов, как в школе.
Начните с элементарного теста без всяких добавок.
По любому поводу набирайте в поисковике два слова "кенгис мархель" Выйдите на сайт старейшей книги "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов"
http://knigakulinara.ru/books/item/f00/s00/z0000009/index.shtml
Бродите по страницам, изучайте, пробуйте и экспериментируйте. Старинные фото чёрно-белые дают представление как делать правильно и профессионально. Там нет ошибок и ляпов, перепечаток и копипастов. Доверьтесь и удачи Вам!

Самое простое тесто - песочное. Для приготовления печенья в песочное тесто не кладут яйца. В этом секрет рассыпчатого нежного печенья. А для торта в песочное тесто необходимо положить яйцо для скрепления теста в коржи.
Не забудьте тщательно, но в меру пропитать выпеченные корж сиропом или сиропом с алкоголем.

Рецепт песочного теста

Песочный торт с масляным кремом

Для для примера посмотрите. Человек смело обращается с продуктами, усвоив, что выпечка - это сухие ингредиенты+ влажные, связующие. Сужими могут быть не только мука, но и мука с добавлением какао, орехов, ароматических добавок, заменителей муки.

Выпекать можно не только в духовке, но и в сковороде с толстым дном под плотной крышкой.
Наталья Сидорович Выпекать можно не только в духовке, но и в сковороде с толстым дном под плотной крышкой.
В качестве связующего она взяла мацони, но можно использовать густой йогурт.
Удачи и приятного аппетита!
сделайте медовик.. в интернете полно рецептов. я для себя выбрала пчëлку
Тортик "Летний".
Бисквит- 300 г
сметана-500 г
сахар-1 стакан
желатин- 3 ст л
клубника, киви
Желатин залить 0,5 стак холдной кипяченой воды на 30 мин.
Сметану взбить с сахаром. Ввести желатин в сметану. Застелить глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложить нарезанные фрукты, затем слой поломанного бисквита, слой ягод, слой бисквита. Залить смесью сметаны и желатина и убрать в холодильник на 2 часа. Затем перевернуть. Приятного аппетита.
Лена )
Лена )
1 595
вот тут торт, который не получится не может. Там фото есть, а крем вы можете заменить. Для этих коржей крем любой подойдет. Самое сложное это и есть крем.

http://4vkusa.ru/выпечка-и-десерты/16867/торт-микадо

А вообще можно коржи готовые купить, это сэкономит время.
Торт со сметанным кремом. Пошаговые фото на сайте Рецепт плюс.
Ингредиенты:
Тесто: 50 г сметаны, 50 г. сгущённого молока, 50 г. масла, 2 ст. л. мёда, 2-2,5 ст. муки, 1 ч. л. гашеной соды.
Крем: 250 г сметаны 20%, сахар 0,5-1 ст.
Все ингредиенты для коржей перемешать, замесить тесто (получается довольно плотное тесто) , разделить его на три части. Выпекать каждый корж при 180-200 градусах, около 10 минут.
Коржи подравнять (я обрезала по тарелке) . Обрезки измельчить.
Сметану взбить с сахаром. Собрать торт. Верх посыпать измельчёнными обрезками. Украсить.