подскажите рецепт торта который ОЧЕНЬ СЛОЖНО И ДОЛГО готовить

Все торты готовить и легко, и сложно, для начинающих и кекс испечь непросто. Я таких не знаю. Для таких опытных хозяек, наверное, надо самой покопаться в инете, мы же не знаем Ваш уровень. Если я не особый мастер в выпечке. то и Наполеон для меня супер сложен.

то, что сложно и долго готовить - еще более сложно и долго описывать. погуглите . а вот вам прекрасный и несложно готовящийся торт. из всего!
5 яиц разделить . желтки взбить с стаканом сахара, добавит 3 ложки муки и пол литра молока, семена из палки ванили. постоянно помешивая веселкой сварить крем патисьер на малом огне . вбить в него в миксеер 200 грамм мсла сливочного.
белки взбить с 3\4 стак сахара и выпеч в форме безе . 40 минут на 150 и 3 часа на 100 град.
выпеч в той жа форме песочый корж 200 гр маргарина пол стакана сазара 1 яйцо и 2 стакана муки. сахар растереть с маргарином, добавит яйцо . муку . быстро замесить тесто, поставить на пол часа в холодильник и размяв в форме выпеч корж. из 4 яиц выпеч бисквитный корж. - гуглите нет сил писать всем известные рецепты.
песочный корж установить на подносе, намазать на него кислое варенье часть патисьер. на него - бисвитный коржж . пропитать его бренди с сахарной водой с кондитерским ромом. сверху масля ный крем - сгуженка взбитая с маслом 1:1. сверху безе . украсить взбитями сливками. вокруг намазать оставшийся патисьер и обсыпеть молотыми орехами.

Наполеон, когда слоеное тесто делаете сами....

Тесто № 1.: 3 желтка, 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 0,5ч. л. гашеной соды, ванилин, 1ст. муки.

Тесто № 2.: 3 белка, 1 ст. сахара, 1 ст. ядер грецкого ореха.

Крем № 1.: 1 банка сгущенного молока, 400г. сл. масла, 1 лимон, 2-3 ст. л. коньяка (рома, ликера) , ванилин.

Крем № 2.: 1 банка вареной сгущенки, 1 лимон, 0,5 ст. ядер грецкого ореха, 2-3 ст. л. коньяка.

Для теста № 1 растереть желтки и яйца с сахаром, положить гашенную соду, ванилин, сметану, все смешать, всыпать муку. Разделить тесто на 2 части, испечь коржи в смазанной маслом форме на среднем огне.

Для теста № 2 взбить белки в густую пену, постепенно добавляя сахар и измельченные орехи. Аккуратно перемешать, форму смазать маслом, застелить пергаментом, вылить половину массы. Испечь корж в не горячей духовке. Корж должен только стать розоватым. Чтобы вынуть его аккуратно, следует форму накрыть тарелкой подходящего диаметра, перевернуть форму и снять пергамент. Если пергамент плохо снимается, смочите его мокрой ладонью. Так же испеките второй корж.

Крем № 1 . Взбить мягкое масло со сгущенкой, натереть на мелкой терке цедру и выжать сок 1 лимона, добавить коньяк, все взбить. Этот крем использовать для прослойки коржей.

Крем № 2 . 0,5 банки вареной сгущенки смешать с тертой цедрой и соком одного лимона, измельченными орехами, коньяком, ванилином. Все тщательно смешать. Этот крем для боков и поверхности торта.

Собираем торт. Первый корж из теста № 1, смазать кремом, затем корж из теста № 2 смазать кремом и так чередовать и смазывать кремом № 1. Оставить немного этого крема для украшения торта. Когда все коржи уложены, бока и верх торта покройте кремом № 2.

Для украшения торта взбить 2 белка с 2 ст. л. сахарной пудры в крепкую пену и испечь безе небольшого диаметра - 2-3 см. Лучше сделать безе одного размера. Противень смазать маргарином, выстлать пергаментом, чайной ложкой или из корнетика выложить одинаковые порции белка. Когда безе будет нежно-розового цвета, снять с пергамента и дать остыть.
Выложить безешками бока и поверхность торта, по заранее продуманному рисунку. В крем оставленный, для украшения, положить какао и корнетиком нанести крем вокруг безе или тонкой паутинкой прямо на безе. В пустоты между безе положить свежие ягоды, орехи или кусочки шоколада, можно мармелад или цукаты.

готовлю каждый праздник вот этот торт, иногда экспериментирую с кремом (сливки взбитые + творог или сливки+ йогурт, разные ягоды) . Торт действительно великолепный, очень вкусный! Называется "торт выше крыши", если ссылка не откроется найдете по названию в инете.
http://kuking.net/4_2387.htm