Подскажите плиз рецепт вкусной пиццы!!!

112 рецептов пиццы!!!!

а я так всегда готовлю: 500 грамм муки, 2 яйца, ½ чайной ложки соли, 200 грамм сметаны, подсолнечное масло (на противень) , 300 грамм колбасы, 200 грамм сыра, 200 грамм майонеза, 200 грамм томатного соуса, 1/3 пакетика разрыхлителя теста
Технология приготовления:
Замесить тесто (мука, яйца, соль, сметана) . Выложить на противень. Лук, по вкусу, посыпать солью. Сверху томатный соус (или томаты) . Колбаса, сыр, майонез (можно смешать со сметаной) . Выпекать около 25 минут при температуре 200-300 градусов. Готовую пиццу можно посыпать зеленью.
Это мое коронное блюдо, всем очень нравится, и готовить просто.
Приятного аппетита!! !

Пицца с грибами

Для теста: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль.

Замесить тесто, дать ему постоять 20 мин. , раскатать слоем 0,7 см. в сковороде, скатать жгутик из теста и выложить по краю пиццы, смазать желтком.
Начинка: 500-600 г грибов, 2-3 яйца, 0,5 стакана молока, 1 стол. ложка лимонного сока, соль, перец, 2 стол. ложки мелко нарубленной зелени, 3-5 луковиц.
Грибы и лук отдельно обжарить и смешать. Выложить на пиццу. Взбить яйца, смешать с молоком, лимонным соком, добавить соль, перец, зелень. Этой смесью залить пиццу и выпекать до готовности.

Пицца "Каприччио"

Для теста: 80-100 г муки, 3 г дрожжей, 1/4 стакана воды, соль по вкусу.

Начинка: 100 г томат-пасты, 15-20 маслин, половина вареного яйца, 20 ветчины, 70 г твердого сыра, 20 отварных или консервированных грибов, 1 средняя луковица.

Приготовить безопарное дрожжевое тесто (см. рецепт) . Раскатать тонкую лепешку, смазать ее томат-пастой и поставить на 10-15 минут в средне разогретую духовку. Достать, посыпать тертым сыром, сверху разложить мелко нарезанные яйцо, маслины, репчатый лук, ветчину, грибы. Распределить все равномерно, поставить в духовку и выпекать еще 10 минут.

Пицца по-неаполитански

Для теста: 400 г муки, 20 г дрожжей, 4 чайные ложки растительного масла, соль, вода.

Начинка: 300 г консервированных томатов, 200 г сыра сулугуни, банка консервированной сельди в масле (или 4 небольшие сельди) , щепотка майорана, растительное масло.

Приготовить безопарное дрожжевое тесто (см. рецепт) . Выложить его на противень, смазанный растительным маслом. Разровнять руками, сделав бортики. Расположить по тесту (оставив свободными по 2 см по окружности) томаты, плоские кусочки сыра (немного сыра предварительно натереть на терке для присыпки) , порезанную на кусочки селедку без костей. Посыпать майораном, обильно смазать маслом. Поставить в горячую духовку на 20-25 минут. За 5 минут до окончания вынуть пиццу, посыпать тертым сыром и опять поставить в духовку.

тесто можно любое. главное в пице томатный соус-"конкасе":жарить лук на оливковом масле+мелко резанные помидоры без кожицы и обязательно орегано, базилик и лавровый лист. Эта паста мажется на тесто сверху любое мясное или рыбное потом сыр. печь лучше в жаркой духовке особенно если тесто тонкое. иначе высохнет.

в пицце важно: приправа для пиццы. Тогда любая пицца станет объедением.