Десерты, сладости, выпечка

Киньте рецепты вкусных пирожков с картошкой. А я вам за это - рецепт вкусной пиццы.

Рецепт пиццы:
Мука - 175 г
Вода - 125 мл
Дрожжи - 1 ч. л.
Масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу или 1/4 ч. л

Все тщательно перемешать и начать замешивать тесто. Далее, после того, как сделали эту процедуру, кладем тесто в теплое место... А затем, после всего работаем с тесто 3-5 минут, посыпывая все мукой. Раскатываем, кладем основу, и в духовку на 20-25 минут.
НФ
Надежда Филипенко
688
Наш народный удмуртский рецепт. Не пирожков, перепечей. с картошкой и грибами.

Замесить тесто. лучше всего пельменное тесто (яйцо, полстакана молока, 2 стакана муки), можно просто мука + вода, можно тесто на кефире... ваше тесто для пиццы вполне подойдет, кстати.

Обжарить грибы (у нас принято брать подберезовики, хотя любые можно) на сливочном масле с луком, добавить к ним сметану. А когда остынут - разбить пару яиц.

Взять картофельное пюре, которое у вас залежалось и надо его срочно утилизировать (ну или просто приготовить новое пюре), добавить туда тоже пару яиц.

Из теста раскатать небольшие лепешечки, размером чуть больше, чем вам хочется получить перепечи. Из этих лепешечек сделать что-то типа тортолеток, приподнимая и прищипывая по краям (лично я делаю проще: я кладу их в одноразовые формочки для кексов, и прямо в них и пеку).
Эти формочки из теста наполнить начинкой: сначала положить слой грибов, а потом - слой пюре. Сверху посыпать сыром.
Пекутся они очень быстро: минут 15 - 20
Кристина Потапенко
Кристина Потапенко
89 104
Лучший ответ
Добавьте в картошку грибы, или пассерованный лук, я иногда в такую начинку добавляю немного зеленого лука и укропа (или кинзы, но это на любителя)
Александра К
Александра К
90 557
Самые вкусные пирожки с картошкой!
Постные пирожки на картофельном отваре.
Нам понадобится:
700 г картошки;
соль по вкусу;
2 ч. л. сухих дрожжей;
2 ч. л. сахара;
1 ст. л. растительного масла+для жарки;
2 стакана+1/2 стакана муки;
одна большая луковица.

Картошку чистим, моем и отвариваем до готовности. Подсаливаем после закипания.
После того, как она сварится, отливаем стакан отвара (250 мл) и отставляем в сторонку.
Делаем к картошке зажарку из лука, толчем ее и смешиваем с зажаркой.
В теплый картофельный отвар кладем сахар и дрожжи, размешиваем, накрываем крышкой и даем подойти минут 15.
Затем всыпаем два стакана просеянной муки (320 г) и замешиваем тесто (оно будет липкое). В середине замеса добавляем масло. Можно масло и не класть-на ваше усмотрение.
Накрываем миску с тестом и убираем в теплое место примерно на час.
После этого насыпаем на стол еще полстакана муки, вываливаем тесто и вымешиваем его еще раз.
Разделываем на сочни и лепим пирожки.
Каждый пирожок аккуратно скалкой раскатываем до толщины 1 см.
Разогреваем масло в самой большой сковороде и жарим в ней наши пирожочки по несколько минут с каждой стороны.
Подаем с пылу, с жару-к супчику или просто к чаю. Очень вкусно!
Людмила Гетман
Людмила Гетман
95 811

Похожие вопросы