Подскажите вкусный рецепт тортика? и чтоб не очень сложно готовить было.)

Дамские пальчики.
Тесто заварное -
закипятить полтора стакана воды, растопить там пачку сливочного масла. В кипящую воду с маслом всыпать резким движением полора стакана муки. И сразу перемешать. Тесто станет большим комком. Охладить до комнатной температуры. Вмешать по одному 5-6 яиц.
Смочить протвень водой. Выложить мокрой чайной ложкой тесто шариками. Ставить в разогретую духовку до 200 гр. Не открывать во время выпекания.
Крем - сметану взбить с сахаром по вкусу, добавить ванилин.
Обмакнуть заварные шарики в крем и выложить горкой. Сверху просыпать тертым шоколадом.

Это наш любимый.

Торт «ОЛЕНЬКА»
1 банка сгущёнки, 2 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 тонкий стакан муки, ½ ч. ложка соды.
Всё смешать и вылить в форму и выпекать до готовности. Украсить любым кремом, обсыпать орехами и тёртым шоколадом.

ТОРТ с ЧЕРНОСЛИВОМ.
Тесто: 100 гр. Размельчённого масла, 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1 ст. ложку сметаны, 1/2 ложку соды, гашёной в уксусе; 1,5 стакана муки.
Выпекать 3 коржа.
Крем: 30 гр. чернослива залить кипятком, отделить от косточек и пропустить через мясорубку. 300 гр. масла взбить с½ стаканами сахара. Всё перемешать. Можно добавить в торт орехи.

Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 500 г и 250 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 150 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

Торт «Черепаха»
мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается,
можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.

генеральский торт:
1,5 ст сахара
1,5 ст сметаны
1,5 ст муки
3 яйца
1 ч ложка соды гашеная
все смешать, разделить на 3 части
в 1 добавить 0,5 стакана орехов
в 2 0,5 стакана изюма
в 3 0,5 стакана мака
ипечь 3 коржа, остудить
крем: 0,5 литра сметаны ( высокой жирности) + 2 ст сахара, взбить и в холодильник охладить
коржи промазать, дать торту настояться и приятного аппетита!! !
фото нет, но поверьте торт ооочень вкусный и прост в приготовлении

Шоколадный торт со сгущенкой

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
яйцо – 4 шт.
сахарный песок – 3 стакана
кефир – 2 стакана
сода – 2 ч. л.
соль – по вкусу
уксус – по вкусу
какао (порошок) – 3 ст. л.
мука – 3 стакана
для крема:
сливочное масло – 500г
сгущенное молоко – 1 банка.
Рецепт приготовления: Шоколадный торт со сгущенкой

Яйца взбить в большой миске с сахарным песком и солью. В каждом стакане кефира погасить уксусом по ложке соды и добавить кефир во взбитую массу. Муку просеять с какао и постепенно соединить с яичной массой. Замесить тесто.
Нагреть духовку до 180С. Разъемную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания, выложить в нее 1/3 теста, разровнять и поставить в духовку на 15-20 мин. Готовый корж опрокинуть на решетку, бумагу удалить. Таким же образом выпечь еще 2 коржа.
Для приготовления крема сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить со сгущенкой с помощью миксера на самой высокой скорости и смазать получившимся кремом остывшие коржи. Сложить коржи друг на друга. Можно украсить торт тертым шоколадом и рублеными орехами — грецкими, фундуком или миндалем.

Шакотис

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
яйцо – 50 шт.
масло сливочное – 1.25 кг
мука – 1.25кг
сахарный песок – 800г
лимонная эссенция – 10г
сливки (20%) – 6 стаканов
коньяк – 100г.
Рецепт приготовления: Шакотис

Сливочное масло и сахар растереть до образования однородной пышной массы и взбить, постепенно добавляя яйца по 1-2 штуки. Добавить муку, сливки, коньяк, лимонную эссенцию и сливки. Шакотис выпекается в специальной печи при температуре 80С.

Мне очень нравится творожный пирог: вчера как раз готовила. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=317-recept-Tvorozhnyi-pirog
Состав:
для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г) ,
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка

для творожной начинки:
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию!

Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера (я взбиваю обычным миксером)
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.
В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.

Форму не смазывать !!!

Смотри: все просто, только дороговато чуть-чуть. Тебе необходимо: 2-3 пачки масла, 200 гр сметаны, 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 2 ст. муки, соль на кончике ножа, 1 ч/л соды, 1 стакан изюма (можно поменьше) , 2 ст/л какао, 300 гр грецких орехов (очищенных от скорлупы и пленок) , 1 банка сгущенки (лучше всего "Рогачев").
Вытаскиваешь все 3 пачки масла, пусть размягчаются. Изюм замочила в хол. воде (минут 15), промыла, выложила подсохнуть. Варишь сгущенку 1-1,5 часа ( наливаешь воды в кастрюлю, кладешь банку со сгущенкой, сняв с нее этикетку) Остужаешь в холодной воде.
200 гр масла (можно порубить маленькими кусочками и в посуде на газу довести до жидкого, но чтобы не подгорело! ) + сметана = растираем, добавляем 4 яйца, растираем, сахар, соль, 1 ч/л соды (без бугра, гасим уксусом) + добавляем постепенно муку (предварительно через сито) - тесто готово. Делим его на 3 части (оно жиденькое, как густая сметанка) . В 1 часть - изюм, во 2 - какао, в 3 - мелко натертые орехи, но не все! Выпекаешь по-отдельности, предварительно выложив дно бумагой для выпечки, смазанной слив. маслом.
пока печется, сделаем крем: Выложить остывшую сгущенку в миску, добавляем понемногу масло, выбиваем миксером до однородности. После того, как полторы пачки ушло, попробуй крем: надо ли еще добавлять масло, здесь кто как любит. Даем коржам остыть, намазываем кремом, но не только между ними, но еще и бока. Опсыпаем оставшимися орехами (они хорошо на крем липнут) . Очень вкусный торт. Дольше писать, чем делать!! ! Кстати, "Генерал"