Вопросы про ватрушки:)

обычно температура выставляется 180 градусов. Время зависит от тощины теста и размера ватрушек. Смотрите, когда тесто начнет становиться золотистым - вынимайте

Из бездрожевого теста это пицца. :)

Рецепт ватрушек с творогом
15

Июл

Автор: Наталья, Категории: Десерты, Выпечка

Сегодня обратимся к русской кухне, о которой мне напомнила приехавшая погостить бабушка. На прошлой неделе под ее чутким руководством я готовила ватрушки с творогом.

В их приготовлении нет ничего сложного, за исключением дрожжевого теста, которое является своеобразным экзаменом базовых знаний в домашней кулинарии. Если у тебя удалось дрожжевое тесто, то ты можешь считать себя настоящей хозяйкой, так сказала мне моя бабушка.

Тесто у меня удалось, а ватрушки получились воздушными!

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое, приготовленное по этому рецепту 500 гр.
Творог 500 гр.
Желтки яичные 4 шт.
Сахар 100 гр.
Цедра 1 апельсина
Приготовление:

Творог протереть через мелкое сито, вмешать в него яичные желтки.
Добавить в творожную массу сахар и цедру апельсина.
Из дрожжевого теста сформовать лепешки размером с десертное блюдце толщиной 2-3 см.
В тесте сделать пальцами небольшое углубление я выложить 1 ст. л. творожной начинки.
Сформированные ватрушки уложить на смазанный противень, дать настояться в теплом месте в течение 30 минут, смазать их яичным желтком и выпекать в духовке на среднем огне до полной готовности.

я иду к вам на чай)))!!!