Десерты, сладости, выпечка
Подскажите пожалуйста простой рецепт торта Наполеона
если реально, то : взять 3 стакана муки, немного соли и соды, натереть туда 300 гр сливочного маргарина. в 3/4 стакана холодной воды добавить 1 яйцо, взбить и добавить в муку с маргарином. тесто убрать в морозилку на 1 час. в это время сварить любой крем. тесто раскатать, выложить на противень, наколоть несколько раз вилкой и выпекать.
Как он может быть простым, если там слоёное тесто?
Просто купите в магазине его)
Для рецепта вам потребуется:
для крема:
* мука - 125г
* сахар - 3/4 стакана
* крахмал - 1 ст. л.
* яйца (желтки) - 6 шт.
* молоко - 3 стакана
* сахар ванильный - 1 ч. л.
* взбитые сливки - 1 стакан
для теста:
* мука пшеничная - 1 кг
* масло сливочное - 500г
* соль - 1 ч. л.
* вода холодная - 250 мл
Сначала готовят сладкое слоеное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст. л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя) , стараясь не выдавливать масло изнутри, и сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя) , снова сложить втрое и поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза. Готовое тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см. , накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретой (до 230-250С) духовке 10 мин, затем снижают температуру до 190-200С до тех пор, пока коржи не подрумянятся. Остывшие коржи намазывают заварным кремом или взбитыми сливками. Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки.
Готовый торт посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски.
для крема:
* мука - 125г
* сахар - 3/4 стакана
* крахмал - 1 ст. л.
* яйца (желтки) - 6 шт.
* молоко - 3 стакана
* сахар ванильный - 1 ч. л.
* взбитые сливки - 1 стакан
для теста:
* мука пшеничная - 1 кг
* масло сливочное - 500г
* соль - 1 ч. л.
* вода холодная - 250 мл
Сначала готовят сладкое слоеное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст. л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя) , стараясь не выдавливать масло изнутри, и сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя) , снова сложить втрое и поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза. Готовое тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см. , накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретой (до 230-250С) духовке 10 мин, затем снижают температуру до 190-200С до тех пор, пока коржи не подрумянятся. Остывшие коржи намазывают заварным кремом или взбитыми сливками. Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки.
Готовый торт посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски.
тесто: мука 2 стакана, маргарин 200 г, сметана 200г, сода 0,5ч. л. уксус 1ст. л. соль на кончике ножа. муку порубить с маргарином, добавить сметану. соль, соду, уксус, замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час. тесто разделить на 8 частей, тонко раскатать. вырезать кругом с помощью тарелки, положить на смазанный противень и испечь, крем заварной делаю: 1стакан молока 1 ст сахара довести до кипения и заварить 1 ст. л. крахмала, остудить добавить 200 г масла и взбить. смазать коржи. попробуйте не сложно и вкусно
Похожие вопросы
- девчонки, подскажите пожалуйста простые рецепты тортов или пирогов без выпекания
- Подскажите пожалуйста простой рецепт какого-нибудь вкусного торта?
- дайте пожалуйста простые рецепты тортов очень надо (продолжение внутри)
- подскажите пожалуйста фирменный рецепт торта
- Пожалуйста, напишите рецепт торта Наполеон и Медовик.
- ДАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА ТОЛКОВЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА НАПОЛЕОН. ОСОБЕННО КАК ТЕСТО ГОТОВИТЬ.
- Мальчики и девочки! Пекари и любители! Подскажите самый вкусный рецепт торта "Наполеон"! Спасибо!!!
- Доброй ночки!Мне приспичело торт печьПодскажите пожалуйста простой рецепт торта по быстрому?Беременным нельзя отказывать
- нужна помощь. подскажите пожалуйста простой рецепт запеканки. подскажите пожалуйста простой рецепт запеканки
- Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как испечь торт "Наполеон"?