А вы пекли манник?Мне рецепт инетовский не нужен,мне нужен ВАШ рецепт)

щас сижу ем именно манник)
2 яйца
стакан сметаны
стакан сахара
стакан муки
стакан манки
соль щепотка
пол ложки соды (погасить)

у меня еще в тесто добавлено варенье вишневое) или режу готовую на 3 коржа и пропитываю сладким кефиром

Манник:
Взбить 2 яйца с солью (на кончике ножа) + 1 ст сахара, растереть + 1 ст сметаны ( или майонеза) , растереть + если добавили сметану, то 1/2 пачки размягчённого ( не растопленного) маргарина надо добавить + 1,5 ст. манки.
Даёте постоять 1,5 - 2 часа, чтобы манка разбухла и не скрипела на зубах.
Пол чайной ложки соды тщательно размешать в тесте.
В горячую духовку (200-190 град) на 45 мин.
Сухим не будет. Будет нежным, жёлтеньким, вкусненьким. Успехов!

Я вот такой пеку, мне нравится. Кушаем с вареньем!

МАННИК
-1-1,5ст. простокваши
-1ст. манки =соединить и пусть постоит 1-1,5часа
-2 шт. яйца
-1ст. сахара
-1-1,5ст. муки
-0,5ч. л. соды, погаш уксусом
Выпекать при 180градусах 40-50минут

Да пеку и очень нравится. Можно печь на сметане, на кефире, на молоке. Нежнее всего на сметане получается. Но на кефире тоже хорошо. Рецепт не сложный: кефир или сметана 250 мл, яйца-2 шт, манная крупа-1 стакан, сахар-0,5-0,75 ст, ванильный сахар-1 ч. л, разрыхлитель-1-1,5 ч. л. или 0,5 ч. л. соды, щепотка соли.
Манку залить кефиром или сметаной и оставить для набухания на 30 минут. Потом добавить яйца, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соль и перемешать. Выложить в смазанную форму и поставить в холодную духовку на 40-45 минут при температуре 170 гр. Вытащить и посыпать сахарной пудрой.
P.S В тесто можно добавить дробленые грецкие орехи, а потом сверху полить растопленным шоколадом. Мммм.. . вкусно получается. Еще можно в форму налить часть тесте, затем положить нарезанный банан кружочками и сверху залить оставшимся тестом и запечь. Тоже получается вкусно.

МАННИК

500 гр КЕФИРА, 2 стакана манки, 1 стакан сахара, соль и сода гашеная. Все! Никакого масла, маргарина и прочего жира.
В кефире размешать сахар, добавить манку, соду и соль. Дать немного постоять, чтобы манка набухла. Форму (мы пекли в сковороде) смазать маслом и посыпать сухарями. Вылить тесто и запекать до готовности.
Чем кислее кефир, тем манник получается пышнее! Потом его можно разрезать и промазать вареньем. Вкусно, просто, быстро, очень мало продуктов.
Вот.