как правильно приготовить тыкву

Посмотрите здесь: http://www.say7.info/

Я делаю десерт. Тыкву режу мелкими кубиками, подливаю немного воды, добавляю изюм и курагу, накрываю крышкой, тушу по полуготовности. Потом туда яблоки тоже кубиками, без кожуры. И тушу до готовности. Сахар по вкусу. Можно добавить ваниль и корицу, если любите.

А что хотите?

Драчена из тыквы

Ингредиенты для рецепта:
тыква – 1 шт.
сливочное масло – 200г
яйцо – 5 шт.
сыр – 200г
сухари – 2 ст. л.
соль – по вкусу.
Рецепт приготовления: Драчена из тыквы

Тыкву очистить, нарезать кусками, отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на дуршлаг.
Затем положить в кастрюлю, растолочь, добавить масло, тертый сыр, яйца, посолить, все хорошо перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями и поставить в духовку.
Подавать со сливочным маслом и сахаром, можно посыпать корицей. Отдельно подать молоко.

Жаркое в тыкве

Ингредиенты для рецепта:
тыква
мясной фарш
пшено
лук репчатый
соль, специи.
Рецепт приготовления: Жаркое в тыкве 2

Тыква (размер – чтобы поместилась в посуду, предполагаемую для ее приготовления – глубокая сковорода, казан, чугунная кастрюля) ;
Фарш мясной составной (говядина/свинина) , главное – не постный. По возможности – не перекрученный, а мелкорубленый. Можно сырой, можно слегка обжаренный (вкус готового блюда будет достаточно отличается) ;
Пшено по объему – примерно четверть от объема фарша;
Лук репчатый обжарить, количество – насколько любите лук;
Соль, специи по вкусу;
1. Срезаем у тыквы со стороны хвостика «крышку» таким образом, чтобы на ней конусом осталась мякоть. Удаляем из тыквы середину (с семенами) , можно часть мякоти (если тыква очень мясистая или хочется уместить больше начинки) .
2. Делаем начинку: Ошпаренное кипятком пшено, обжаренный лук и фарш (можно перемешать, можно положить слоями – при этом пшено обязательно внизу) закладываются внутрь тыквы так, чтобы они заполняли примерно две трети внутреннего объема тыквы. Заливаем подсоленной водой. Закрываем ранее срезанной «крышкой» и закрепляете ее деревянными шпильками.
3. Поместив тыкву в посуду, в которой будем готовить, вливаем воду почти до верха посуды (это если готовим в глубокой посуде, для сковороды достаточно плеснуть немного на дно ми доливать по мере испарения) . Помещаем в холодную духовку и запекаем при температуре 150-180.
4. Определение готовности: Примерно через час после закипания воды снимаем с тыквы ее «крышечку» и проверяем – мякоть тыквы должна быть мягкой, фарш готовым. Вообще время приготовления сильно зависит от размера тыквы.
5. Подается на стол целиком в той же посуде, в которой готовилось. Порции выбирают ложкой, обязательно захватывая мякоть тыквы. Только не нарезайте ее на дольки…)) )
P.S.: Это база. Все заменяемо, кроме тыквы…)) ) Примеры замен: Пшено – рис Пшено – овощи, овощные смеси Фарш мясной – фарш птицы Не возбраняется добавлять к основному составу начинки – в мясной фарш – сладкий перец, яблоки, груши, айву, чернослив.
Таким же образом делается и сладкая фаршированная тыква, где мясной фарш заменяется смесью «изюм, курага, чернослив, сушеные фиги, орехи» , а подсоленная вода – молоком со сливочным маслом.

А чтовы хотите зделать?

смотря что вы хотите. Я вот недавно делала рис с мясом и тыквой. Делаете как плов, только еще добавляете тыкву.

тыкву просто нужно порезать на не большие кусочки, и положить в горячую воду варится, добавить сахар время от времени проверять ее на готовность, после кто то любит горячую тыкву, а кому то нравится холодная с молоком)
тут уже на любителя)
приятного аппетита)